Az Alma: Az Alma Betakarítása, Megőrzése És Felhasználása

Loading...

Loading...

Az alma olyan gyümölcs, amely nagyon jól megőrzhető, a fajtától függően, amely lehetővé teszi, hogy télen gyümölcsöt fogyasszunk, miközben a gyümölcsösök és a kertek pihentetnek. Az almafa (Malus communis), amely Közép-Ázsiában született, minden éghajlatra alkalmazkodik és mindenütt nő, ráadásul Észak-Európában a legműveltebb gyümölcs. Édes, illatos, ropogós, lédús, lisztes, gazdaságok, stb, minden ízek a természetben alma, azoknak, akik betartják és fejleszteni!

amikor az alma betakarítására

Mikor kell betakarni az almát?

Amikor az alma csökkenni kezd lábánál a fa, az azt jelenti, hogy az aratás kezdete. Élvezze a napsütéses napot, különösen eső nélkül, és vegye fel az almát azáltal, hogy kicsit elfordítja a gyümölcsöt, amelynek pedunckét (farka) könnyen leválasztható az ágról.

minden alma nem érnek időben, távolról sem: augusztus közepétől, a legkorábbi fajták takarítják, hanem kiterjedhet akár október végéig, mielőtt a fagy, határidő a legújabb fajták esetében:

  • Augusztus Delbarestival, átlátszó Croncels, Vista Bella, Duchess of Oldenburg, Akane, Gravenstein, Tydeman Early Worcester, Frenadier, Melba, James Grieve, Discovery...
  • Szeptember Jonagold, Chantecler, Nagy Sándor, a Royal Gala, Queen of Reinettes Star Pippin, Pippin narancs Cox, Elstar, Alkmene, Delicious, Fiesta, eredetileg, Wealty, Summerred, Elan, Elise...
  • október: Idared, Reine du Canada, Fehér Calville, River, Querina, Reine du Mans, Winesap Peasgood nem ilyen, Granny Smith, Winter banán, Belle de Boskoop, Bellefleur, Fuji, Jonathan, Melrose, Rubinette Winston, Ontario... Ezeket a téli fajtákat a lehető legrövidebb időn belül kell kiválasztani.

Hogyan lehet tárolni az almát?

Az alma egy climacteric gyümölcs: ha felveszi, mielőtt teljesen érett, akkor érlelés véget ér, bár minden után szedés. Azonban a legkorábbi alma általában nem több, mint egy hónap, néha kevesebb. A szeptember közepén szüretelt szezoni almákat rendszerint novemberig tartják. Azok, amelyeket októbertől szüreteltek, a téli almák, amelyeket hónapokig tartanak, sőt, egyesek is összekapcsolják a következő szezon korai szakaszát!

A talajon megsérült vagy begyűjtött gyümölcsöket el kell különíteni a fogyasztásra és a gyors feldolgozásra, mert nem tartják jól magukat.

Ha lehetséges, az alma nem érintheti meg egymást, ha tárolt, de nyilvánvaló, hogy ez csak akkor történhet meg, ha az almák mennyisége alacsony. Ha nem, helyezze őket ládákra, hűvös, szellőztetett helyen, de ne túl száraz, hogy ne túlzottan kiszáradjon. A helyiséget sötétségbe kell süllyedni, és átlagosan 5° C hőmérsékletet kell biztosítani. Lehetőségük van újságpapírba csomagolni, hogy az eltarthatósági ideje egy kicsit hosszabb legyen.

Minden esetben a rendszeres ellenőrzés szükséges, hogy távolítsa el az almát, ami megsérülhet, így nem megfertőzni másokat.

alma tárolás

Hogyan élvezni az almák előnyeit?

Az alma tulajdonságai

Ahhoz, hogy minden előnyét élvezhetik az alma, a legjobb, ha enni a bőr, amely sok hasznos anyagok, de ez azt jelenti, kiválasztása alma biogazdálkodásokból mert az alma az egyik legsúlyosabban szennyezett gyümölcsök és zöldségek peszticidek: mint a hagyományos gyümölcsösök, az alma mehet keresztül, akár 36 kémiai kezelések (fungicidek, herbicidek, inszekticidek, növekedésszabályozók).

Alacsony kalóriatartalmú (54kcal / 100g), az alma van profilja egy szuper élelmiszer, hiszen tele van C-vitamin és antioxidánsok (kvercetin, ami egy polifenol), amely vállaljanak szerepet a rák megelőzésében. Azonban, hogy élvezd ezt az erényt, meg kell enni a nyers almát.

Az alma gazdag pektin, vizelethajtó és szintén befolyásolja a rossz koleszterin szintjét, a cukorbetegség és a vércukor, fontos eszköz a cukorbetegeknek, hogy sok gyümölcs hátránya megadott.

Ez tartalmaz egy csomó kálium, hanem a foszfor, kalcium, magnézium és nyomelemek nem megfeledkezve a magas rost, amely lehetővé teszi azt, hogy megtisztítsák a emésztő rendszer, mint a tökéletes méregtelenítő étel.

A tudatos emberek sorban, vagy túl mohó lehet harapni egy alma, étkezés előtt, mert a nagy vizet és rostot kielégítette, megakadályozza a túlzott evés és segít, hogy jobban emészthető.

Terápiás tulajdonságai közül az alma megnyugtató, lefekvés előtt lefekvés elősegíti az alvást.

Az alma is gyógyít, mint egy szezonális monodiete, amit felügyelnie kell egy egészségügyi szakember.

szárított almát készítsen

Az almák használata

Az alma nyersen vagy főtt, és sok kulináris felhasználást kínál.

  • nyers, az alma természetes módon evett, kíséretében saláta nyers zöldségek és különböző zöldségek, a lé...
  • főtt alma válik kompót, pite, papucs vagy más sütemények, de ez is jól megy a véres hurka, a húsok, valamint ázsiai ételeket.
  • ital, amellett, hogy almalé, almabor kapunk a fermentáció után a gyümölcslé és Calvados egy vízszellemek Normandia mértékkel desztillációjából származó almabor.

Lehetőség van arra, hogy az almákat sterilizált edényekben tartsuk, miután lehúztuk és eltakarítottuk őket. Ha van dehidratáló, száraz alma szeleteket és tartsd őket cserépben. De a kompóta a legegyszerűbb módja annak, hogy az almait télen élvezhessük!

Almásszalonna receptje

Egy gyors desszert, hanem kísérő véres hurka vagy libamájat, itt almaszósz recept, hogy tudsz ízt, amit szeretnék az egyik ízek, hogy a keverék a legjobban ezt a gyümölcsöt, vagyis a fahéj, vanília vagy kardamom. 500 g komposzt készítéséhez:

  • 1 kg alma (több fajta keverhető)
  • 150 g porcukor
  • ½ pohár vizet
  • egy vanília pohár, egy kis fahéj vagy kardamom (opcionális)

Miután levágta az almát, vágja darabokra, és tegye őket egy serpenyőbe a vízzel. Tegye le a fedelet, és alacsony melegítéssel főzzön 10-15 percig az almától függően. Főzés közben adjuk hozzá a cukrot és a kiválasztott parfümöt.

almaszósz recept könnyű és gyors

Ha nagyon finom komposztot szeretne, adja át a burgonyatasztert vagy a keverőt.

Hagyja a komposzt lehűlni, és tegye a hűtőbe, ahol néhány napig tart. Azt is tegye üvegekbe, hogy sterilizálni fog.

Loading...

Videó: Lurch Spirál vágó bemutatása.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal