Szájjal A Tengeri Királynővel

Loading...

Loading...

1318252627boucheereine

A királyné harapása a francia konyha klasszikusa, és sokféle módon főzhető.

Itt van a recept a harapás a tenger gyümölcsei királynő!

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 bites, bőrre készen álló királynő
  • 500 g kagyló vagy 200 g héjas kagyló
  • 150 g csontozott halfilé
  • 150 g hámozott garnélarák
  • 250 g párizsi gomba
  • 50 g vajat
  • 100 g lisztet
  • 20 cl fehérbor
  • 1 darált hagymát

A tenger gyümölcseihez tartozó harapás receptje:

A tenger gyümölcseihez való harapás kiválóan alkalmas az induló vagy ételhez, amit jó saláta.

Nincs semmi értelme a harapásnak a királynéhoz való harapásáért, mert minden jó péksüteményben, sőt a szupermarketben is megtalálhatja az ennivaló harapásokat.

  • Kezdje el a formák alapos tisztítását a huzal eltávolításával és esetleg fogmosással
  • Főzzük a kagylókat egy serpenyőben a fehérborral és a levágott hagymával
  • Távolítsa el a hőtől, amikor nyitva van, és tartsa a főzőedényeket
  • A kínai gyümölcslé elhagyja az összes szennyeződés eltávolítását
  • Óvatosan távolítsa el a kagylókat, hogy csak a húst tartsa
  • Kenje be a gombát

Egy serpenyőben öntsük a kagylók levét

  • Adjuk hozzá a vajat, a lisztet és keverjük össze, hogy homogén keveréket kapjunk
  • Ezután adjunk hozzá gomba, garnélarák és halfilmet
  • Főzzük 5 percig alacsony hőtől, és amennyire csak lehet, rágjuk össze a halfilmet

Melegítsük elő a sütőt 220° -ra

  • Töltse fel a harapásokat a készítmény királynőjével
  • Sütjük és hagyjuk a bőrt 10 percig

A királyné harapását bemenetként használják, de főételként egy kis zöld salátával.

Azt is megőrizheti őket, ha lehűlt, a fagyasztóba helyezve.

Jó étvágyat!

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal