Blinis Sajtburgonya

Loading...

Loading...

Blinis csicseriborsĂł friss sajt

Ideális alkoholtartalmú aperitifként, blinis sajtként és darálóként frissességet és krémességet kínál az ínyenc aperitifeket kedvelőknek

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 25 cl tej
  • 2 tojást
  • 20 g friss pĂ©k Ă©lesztĹ‘t
  • 170 g lisztet
  • ½ csokor snidling
  • 30 g friss sajt
  • 20 g fĂ©lsĂłs vajat
  • 1 evĹ‘kanál. teáskanál sĂł
  • Grillezett paprika

Savory Blinis friss sajtokkal Ă©s snidlingekkel

Egy serpenyőben melegítse fel a tejet alacsony hő hatására.

  • MegtörjĂĽk a tojásokat, Ă©s kĂĽlönválasztjuk a fehĂ©reket a tojássárgátĂłl. Tartsd a tálba a fehĂ©reket.
  • Egy másik tálban öntsĂĽk a tojássárgáját, Ă©s habverĹ‘vel keverjĂĽk be a meleg tejet. Adjuk hozzá a friss Ă©lesztĹ‘t, szitált lisztet, sĂłt Ă©s borsot.
  • Hagyja állni 1 Ăłrára meleg helyen, hogy a tĂ©szta felemelkedjen.
  • Beat a tojásfehĂ©rjĂ©t, Ă©s gyengĂ©den behajlĂ­tsa a keverĂ©ket.
  • Vágja a metĂ©lĹ‘hagymát. KeverjĂĽk össze a palacsintát Ă©s a friss sajtot, Ă©s sĂłzzuk Ă©s borsozzuk.
  • KönnyedĂ©n tegyen meg egy serpenyĹ‘t az olvasztott vajjal.
  • Formázza a blinis-t Ăşgy, hogy rajzolja körbe egy ĂĽstöt vagy egy nagy kanállal.
  • Kb. 2 percig sĂĽtjĂĽk mindkĂ©t oldalon. Tartsa meleg, Ă©s ismĂ©telje meg a folyamatot, amĂ­g a tĂ©szta el nem tűnik.
  • A blini-t a friss sajt Ă©s a metĂ©lĹ‘hagyma keverĂ©kĂ©vel terĂ­tse fel.
  • Tálaljuk aperitifkĂ©nt vagy elĹ‘Ă©telkĂ©nt fĂĽstölt lazacal.

Recept: A. Beauvais, FotĂł: F. Hamel

Loading...

VideĂł: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal