Bo Bun Au Steak, Viet Nam Parfümök

Loading...

Loading...

Marhahús pot

A bo bun sikere ezt bizonyítja, hiszen az éttermek és szakácskönyvek szétszóródnak: Viet Nam konyhája csábítja a franciákat.

Azt kell mondani, hogy mindennek van szüksége. Friss, illatos, gazdaságos és étrendi, mind az ínyencek értékelik az egzotikumot, mind pedig azokat, akik figyelik a vonalukat.

A legnépszerűbb ételek közé tartozik a bo bun, egy nagy tál rizsos vermicellel, pácolt és sült húsos szeletekkel, nyers zöldségekkel (saláta, sárgarépa, uborka), aaromás gyógynövények, zúzott földimogyoró és grillezett hagyma, melyet egy nuoc mam mártással láttak el.

Kiegyensúlyozott, testreszabható irigység (felveheti rák, tavaszi tekercs darabokra, stb), értékesítik a legtöbb ázsiai éttermek és könnyen hordozható, ez az átfogó persze szövetségese gyors ebédszünet.

Pho, banh mi, banh cuon

Egy másik ismert specialitás a pho egy marhahúsból készült bouillon, melyben sült rizs tészta főtt. Hozzáadhat húsdarabokat, zöldségeket és fűszernövényeket, amelyek közül választhat. Vietnámban reggelire evett; Franciaországban ideális a könnyű vacsorára. Ugyanaz a banh cuon, Rizsliszt töltött palacsinta darált sertés- és fekete gomba, szolgált a nélkülözhetetlen hal szósz, az ikonikus pácolt hal szósszal.

Ebédben, banh mi egyre több követője. Gyönyörű példája a francia-vietnami szinkretizmus natív Saigon Sandwich kenhető majonéz bagett és pástétom tetején sertés, savanyúság, koriander, chili és szójaszósz.

A steak bo bun recept

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 pecsenyék 125 g (vállpánt, szegfű, körte, fehérnemű, filé)
  • 4 mogyoróhagyma, 1 csokor koriander friss
  • 200 g rizspermet
  • ½ literes pot-au-feu húsleves
  • 12 nrs
  • 4 c. a nuoc mam
  • 1 sütőfürdő.

Bo bun előkészítés steakgel:

  • Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (Th.6)
  • Hűtsük le a sütőfürdőt.

Bo bun au steak, Viet Nam parfümök: steak

Tojás langyos vízbe 10 percig lágyítsa a rizspermeteket.

Mossa és durvára vágja a korianderet.

Hámozzuk le, csípjük meg, és a sütőfürdőben sütjük a mogyoróhagymákat.

Főzzük a tavaszi tekercseket (aranyat és ropogósnak kell lenniük).

Melegítsük fel az állományt, keverjük össze a nuoc mam-ot, és tegyük félre.

Melegen sütjük zsír nélkül.

Fogja meg a magas hőt a két oldalról mindkét oldalon. Sózzuk sóval, borssal és répával.

Osztassa a vermicelliet 4 nagy tálba.

Öntsük a pot-au-feu húslevesét. Adjunk húst, tavaszi tekercset, korianderet, sült mogyoróhagymát és melegítsük fel.

L. H.

Loading...

Videó: Sneak Candy in Class! 19 DIY Edible School Supplies & School Pranks!.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal