Pirított Kenyér Szardíniával

Loading...

Loading...

Szardínia tapas

Kedvelt tapasokat és aperitifeket szeretsz, az aolrs ezt a receptet a szendvicsekhez való pirítóssal fogadja el.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 hagyma
  • 1⁄2 bors sárga
  • 2 szegfűszegfokhagyma
  • 2 paradicsom
  • 40 g félédes vaj
  • 1 evőkanál. evőkanál cukor
  • 1 gyümölcslé citrom
  • 4 filé szardínia
  • 4-6 gyönyörű szelet ország kenyér
  • 8 kaper
  • 40 g tehénhomem
  • 2 csipetnyi Espelette bors
  • 1 filé folyékony méz
  • Grillezett paprika

Pirított kenyér szardíniával

  • Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.
  • Mossa és szeletelje a borsot.
  • Hámozzuk meg és fokozzuk a fokhagymát.
  • Hajlítsa le a paradicsomot, vetőzzön le, darabokra vágja őket.
  • Hollandi sütőben 20 gramm vajat kevernek, barna hagymát. Adjunk hozzá paradicsomot, borsot, fokhagymát, cukrot, citromlevet és 5 cl vizet.
  • Főzzük közepes lángon, 10 percig. A szósznak megvastagodnia kell. Hűtsük (körülbelül 30 percig).

Egy serpenyőben,

  • Gyorsan 20 g vajat és szardíniai filét olvad, könnyedén ízesítve. Book.
  • Mindegyik szelet kenyérre gondoskodjunk a paradicsomszószról, a szardínia filéiről, a kapribokról és a korábban vágott sajtról.
  • Megszórjuk folyékony mézzel, borssal.
  • Helyezze a grill a sütő, amíg egy szép színezés.

Kóstolja meg ezeket a szendvicseket salátával.

A szardínia

szardínia:
Halászott a mediterrán és atlanti szardínia rendszerint úgy állítjuk konzerv, tartósított olívaolaj vagy növényi egy mártással (paradicsom, mustár, mások...), vagy víz vagy húsleves (kevesebb zsír).

Ugyancsak kiváló grillezett barbecue (bélelve, és megszerezte a hűtőrács... vagy sem) kíséretében nyári zöldségek.

Recept: A. Beauvais
Fotó: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Videó: Pirított morzsás szardíniás penne.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal