Hüvely A Legmagasabb Mártással, Zöldségekkel És Finom Rizszel

Loading...

Loading...

tyúk zöldség rizs

Itt van egy ízletes csirke recept legfinomabb mártással, zöldséggel és finom rizszel.

Hozzávalók 4 fő részére:

Hüvely a legmagasabb mártásban:

  • 1 tojó 2-2,2 kg kötve
  • 1 hagyma
  • 2 szegfűszeg
  • 4 sárgarépa
  • 4 póréhagyma
  • 2 ága zeller
  • 1 csokor garni
  • 50 g vajat
  • 50 g lisztet
  • 15 cl nehéz krémet
  • durva só
  • malom bors

Finom rizs:

  • 1 hagyma
  • 60 g vajat
  • 280 g arborio rizs
  • 15 cl bor
  • 30 g parmezán sajt
  • 1 csipetnyi szerecsendió
  • Só, 10 bors

Hüvely a legmagasabb mártással, zöldségekkel és finom rizszel

Készítse elő a csirkét:

- Egy serpenyőben helyezzük a csirkét és fedjük le vízzel. Forraljuk fel,

sót sóval, majd pároljuk, és fedjük le 2 óra 30 percig.

- Eközben húzzuk meg és mossa meg a hagymát, majd szegfűvel szúrtuk.

- Hámozza le és mossa le a sárgarépát.

- A póréhagymát mossa le és vágja 2/3-ra.

- Mossa le, vágja le és vágja el a zellert szakaszokra.

- Rendszeresen felhúzza a sütőedény felületét, és tegye a zöldségeket a garni és a bors illattal.

Bake again 30 percig.

- Szűrjük le és zsírtalanítsuk fel a húslevet, cseréljük ki a csirkehúsba a csirkével.

Végezze el a legmagasabb mártást:

- Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.

- Hűtsük le és öntsük az üstöt 50 liter forró leves után.

Főzzük, amíg megvastagodunk, majd hozzáadjuk a krémet. Szezonban.

Az ízletes rizsért:

- Hámozzuk le, mossa le és szeleteljük a hagymát, sütjük 30 g vajat. Adjuk hozzá a rizst, gyöngyöt és öntsük a bort. Pároljuk le 1 percig, majd öntsünk 1 liter forró húslevet. Fedjük le és főzzük 15-20 percig.

- Főzni sóval, borssal és szerecsendióval. Keverje hozzá a maradék vajat és a reszelt parmezán sajtot.

- Vágja a csirkét darabokra, és mártással, zöldséggel és rizszel szolgálja.

A szakács B.A.ba

A körte a rizs, jól bevonja a vajat, amíg áttetsző (barnulás nélkül). Ne öblítsd ki máskülönben, elveszíti

a rizottó sikeréhez nélkülözhetetlen keményítő része.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal