Endive Cikória (Cichorium Endivia 'Latifolia'), Ropogós Saláta

Loading...

Loading...

Escarole egy éves leveles zöldség hullámos lap körülbelül húsz centiméter hosszú, ovális alakú, és csoportosítani a rozetta egyre szűkösebb körül egy sárga szív és ropogós. Eredetileg Dél-Európából az endive nyáron ad otthont, de az alagút alatt október-novemberig újra betakarítják őket. Ha növekedni lehet, kicsi vagy kék vagy fehér virágfejek jelenhetnek meg, amelyek egy hosszú, körülbelül 1 méter magas hosszú szárúak.

Az escarole cikória termesztése (Cichorium endivia 'latifolia') a konyhakertben

Az escarolák leveleit salátákban fogyasztják, és nagyon értékelik a ropogós oldalukat, és diuretikus emésztési minőségüket. Ők is vasat és káliumot hoznak.

  • Család: Asteraceae (Összetett)
  • Típus: éves lágyszárú
  • Származás: Dél-Európa
  • Vetés: április-augusztus
  • Ültetés: a vetés után 4 héttel átültetve
  • A betakarítás: körülbelül 3 vagy 4 hónappal a vetés után

Ideális talaj és expozíció a cikóriás növények termesztéséhez

A kavics kényelmes egy friss, mély és rugalmas talajban. Egy napos vagy részleges árnyalat illik hozzá, ha nem túl hideg.

A kályhák vetőmagjának és ültetésének időpontja a konyhakertben

A kavicsok áprilistól augusztusig, amikor a fagyos időszak véget ért. Vessük a magokat 1 cm mélyre, a harminc centiméteres sorokat. Vékony, majd transzplantáljuk a növényeket 30-40 cm-re egymástól, ha körülbelül 10 cm-esek.

  • Voir la fiche: tudja salátavetni

A escarole cikória gondozására és termesztésére vonatkozó tanácsok

A habarcs nagyon szabályos öntözést igényel. Binez, gyom és szalma is nagyon óvatosan. Körülbelül két héttel a betakarítás előtt, akkor fehéríti a saláták felett bejelentés „harang cikória” vagy fordított edény, amely megakadályozza, hogy a fejlesztés a klorofill, hogy a levelek kevésbé keserű, de nézni a pusztulás nem történik meg. Az alternatív megoldás az összegyűjtött levelek rafiával való összekapcsolása.

A cikória escarole betakarítása, megőrzése és hasznosítása

A cikóriatartályt azonnal összegyűjtjük, amint fehérített és megfelelő méretű, ahogyan és amikor szükséges, a talajszintre történő vágással. Tartsa csak néhány napig a hűtőszekrényben. Saláta nyersen evett, de főzheti is.

A cikóriák betegségei, kártevők és paraziták

A csigákat félelmezni kell, ha a növények fiatalok, valamint a talaj összes férge.

A kertben ültetett escarole cikóriák fajtái

Számos faj van köztük a korlátokat amelyek lehetővé teszik a téli betakarítást "Cornet of Bordeaux", "Anjou gróf" hogy a hideg ellen könnyebben ellenállnak "Óriási piac kertész" a tél kezdetén terjedelmes szívbegyűjtéssel. Több klasszikus, "Nagy göndör" termeszteni kell minden évszakban, nagyon értékelni a kompakt és ropogós szívét. "Zöld kör, teljes szívvel" később, vastag levelekkel.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal