Kínai Káposzta (Brassica Pekinensis And Chinensis), Peking És Pak-Choi

Loading...

Loading...

A kínai káposzta Pe-tsai termesztése a zöldségkertben

A Brassicaceae család két különböző növényét "kínai káposzta" -nak nevezik: a kínai káposzta Pe-Tsai (Brassica rapa pekinensis) és a kínai káposzta Pak-Choi vagy Bok-Choy (Brassica rapa chinensis).

Kínából eredően kínai káposztát vittek be a kínaiak az Egyesült Államokban a XIX. Század végén. Napjainkban egyre inkább Európában nőnek ki, különösen az antioxidáns tulajdonságai miatt.

az Pe-Tsai (szemben) hosszú levelei vannak, felállóak, hullámosak a szélén, nagy húsos petélnel. A színe zöldről szőkere változik, rozetta alakja emlékeztet a romaine saláta.

az Pak Choi vagy Bok Choy- (lent) félig felborult levelek, sötétebb zöld, hosszú, húsos petek, és egy rozettát képeznek, amely szintén hasonlít a perryre.

Ízük a répát, a káposzta káposztát és a cikóriát illeti, habár Pak-Choi kicsit hangsúlyosabb a Pe-Tsai-nál.

  • Család: Brassicaceae
  • Típus: éves
  • Származási hely: Kína
  • Színek: sárga virágok
  • Vetés: nyár
  • Vágás: nem
  • Szüreti: ősz
  • Magasság: 35 cm

Ideális talaj és expozíció ültetésre kínai káposzta

Friss, nedves, homokos vagy agyagos talaj, de nincs száraz vagy savas talaj. Napfényes és védett expozíció szükséges hideg szél esetén. Nem szereti a hideg időjárást, de viseli az első fagyokat.

A kínai káposzta Pak-Choi vagy Pe-Tsai vetési dátuma

Vigyen helyre, július közepéig és augusztus közepéig, 3-4 cm-es magoncok palántait 30 cm-es távolságban a 40 cm-es sorok között. Egy hét telik el, hogy a magok felemelkedjenek. A felemelés után csak a legjobb lábát fogja megtartani.

Legyen óvatos, a túl korai vetés kedveli a kínai káposzta magvak növekedését. Sőt, ellentétben az elmélet, hogy sikeres lesz jobb a növények augusztus közepéig, hogy a palántákat, mint a kínai kel majd részesülhet meleg föld első, másrészt, a hőmérséklet a levegő kevésbé erős és nedves.

A kínai káposzta fenntartása és termesztése

Különösen a súlyos szárazság esetén történő elcsúszás és öntözés uralkodni fog, mulcsolással.

Ha a Pe-Tsai-t fehérre szeretné tenni, akkor a betakarítás előtt megköthetjük, mint a cikóriát, de tudnod kell, hogy elveszíti bizonyos tulajdonságait és ízét.

Kínai káposzta betakarítása, megőrzése és felhasználása

Kínai káposzta termesztése, mint Pak-choi vagy pe-tsai a konyhakertben

A betakarítást kb. 2-3 hónappal a vetés után végezzük, azaz az ősszel az első fagyokig. Meg kell várni, amíg a káposzta megfelelően kialakul, és felveheti az igényeinek megfelelően. Ha a fagyok túlságosan erősek lesznek, akkor a káposztakat a rögökével összegyűjti és megőrzi őket.

A két kínai káposzta fajta ugyanúgy evett: saláta nyersen vagy hússal vagy gratin-sal.

Kínai káposzta betegségei, kártevők és paraziták

A csigák enni a fiatal növények, a bolha bogár és a káposzta férg támadják a leveleket.

A kínai káposzta helye és kedvező kapcsolata

A kínai keletet nem szabad más káposzta mellett elültetni.

Ajánlott fajták a kínai káposzta ültetéséhez a kertben

A kínai káposzta leghíresebb változatai közül Pe-Tsaiidézzük "Jade Pagoda", 'TipTop', "Téli óriás", 'Granaat' és a kínai káposzta Pak Choi tanácsos lehet "Tai Sai", "Törpe település", "F1 Joï Choï".

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal