Tőkehal Zöldséghéjban Ratatouille Stílusban

Loading...

Loading...

1317732481cabillaudcroute

Ha egy hal könnyű főzni, finom és ízletes a szájban, valóban a tőkehal.

Az ízletes ratatouille kíséretében itt a tőkehal hátulja zöldséghéjban.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 tőkehal vissza
  • 15 g vajat
  • 1 cukkini
  • 1 kicsi padlizsán
  • 1 bors zöld
  • 3 paradicsom
  • 1 szegfűszegfokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 ts paradicsompüré
  • Só és bors
  • Olívaolaj

A tőkehal visszafogása a növényi kéregben:

A receptet 2 alkalommal bontják le, és még előzetesen elkészíthetők a ratatouille előtt 24 órával, még jobb.

  • Kezdje az alaposan mosogatással
  • Vágjunk ki minden zöldséget egy kis kocka körülbelül 1 cl
  • Finomítsuk fel a hagymát, és fesse a fokhagymát
  • Izzítsuk a hagymát egy serpenyőben olívaolajjal
  • Adjuk hozzá a zöldségeket és a tört fokhagymát, és főzzük 30 percig az alacsony hőtől és fedjük le
  • Távolítsa el és mentse el a főzés során adott gyümölcslevet
  • Keverjük össze a paradicsompürét a zöldségekkel, hogy homogén és állandó keverék legyen
  • Tartsd ezt a növényi receptet

A második lépés a bőr tőkehal:

  • Melegítsük elő a sütőt 180° -ra
  • Mossa ki a tőkehalat és távolítsa el a csontokat
  • Csészél egy kis vajat serpenyőben, barna mindkét oldalon
  • Ezután tegye a tőkehalat egy masszás sütőedénybe, és tetejét ratatouille-vel, hogy egy kéreg legyen
  • Sütjük és bőrré tesszük 15-20 percet a vastagságtól függően
  • Vegye ki a sütőből és vágja el a halat 4 egyenlő részre
  • Öltöztesd minden tányéron

Akkor szolgálhat egy kis rizst, vagy párolt burgonya és ratatouille használja a lé, mint olyan szósz-alap, egyszer hígítjuk egy kis paradicsompüré.

Jó étvágyat!

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal