Karfiol Tejszín

Loading...

Loading...

Karfiol tejszín

Kiválóan étvágygerjesztõként vagy aperitifként szolgáló pohárként ez a karfiol krém krémes és ízletes.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 400 g karfiol
  • 30 g félsós vaj
  • 25 g kukoricakeményítő
  • 75 cl teljes tej
  • 1 db sáfrány
  • bors

Karfiol tejszín

  • Távolítsa el a nagy zöld leveleket a karfiolból.
  • Vágja le a karfiolt apró fürtökbe és mossa le.
  • Süssük a karfiolt 20-25 percig, amíg könnyű lesz.
  • Melt vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá kukoricakeményítő, keverjük és főzzük 2-3 percig. Öntsünk néhány tejet és keverjük össze.
  • Főzzük 4-5 percig, adjuk hozzá a maradék tejet, sáfrány bibe és karfiol.
  • Főzzük alacsony hõmérsékleten 5 percig. Ellenőrizze a fűszerezést. Mixer. Spread karfiol krém a tálak és élvezze azonnal.

A szakács B.A.BA-je

Tipp a kellemetlen szagok elkerülése érdekében:

Annak érdekében, hogy elkerüljük a karfiol főzésének szagát, adjunk hozzá egy darab kenyeret (vagy egy elemi kenyér tekercset) a főzővízbe. Ha nincs kenyér, adjunk hozzá parafát vagy kanál szódabikarbónát.

javaslat:

Annak érdekében, hogy nagyobb összhangot kell ezt a levest, akkor kísérő fuvolák a Gruyere, szezám.

Ahhoz, hogy a barázdák köteles: 1 leveles tészta, 1 tojássárgája, reszelt sajttal, és egy evőkanál fekete szezámmag.

Melegítse fel a sütőt 200° -ra.

  • A tésztát és a kefét tojássárgájával ecsettel végezzük. Megszórjuk a reszelt Gruyère-t és a szezámmagot.
  • Vágja a tésztát 3 cm-es vékony csíkokra. Vágja fel a szalagokat, hogy ne legyen túl hosszú fuvallat. Vegyünk egy szalagot, és tartsuk mindkét végén. A sáv egyik oldalát az egyik irányba fordítsa, a sáv másik végén pedig az ellenkező irányba.
  • Fektesse a csavarokat, miközben egy sütőpapírral lefedő tányéron halad. Bake 10/15 percig, amíg a fuvolák aranybarna.
  • Hűvös és élvezze a karfiol velouté-ját.
Loading...

Videó: Tejszínes karfiolleves.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal