Gesztenyevadrág Cappuccino Habbal

Loading...

Loading...

Gesztenyevadrág cappuccino habbal

Ideális egy ünnepi étel, ez a libamáj cappuccino gesztenye krémmel recept egy igazi élvezet.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 hagyma
  • 1 burgonya
  • 50 g vajat
  • 500 g vákuumban vagy dobozban főtt gesztenye
  • Gesztenye konzervek
  • 1 liter teljes tej
  • 300 g friss májhúst
  • 20 cl folyékony krém
  • néhány tüskésspárga
  • 2 ZITA makaróni tészta
  • 1 csokor friss fűszernövények
  • Még 4 turbolya
  • Espelette bors, só

Szintén olvasható: a gesztenye előnyei és erényei az egészségre

Gesztenyevadrág cappuccino habbal

- Egy serpenyőben, pároljuk az apróra vágott hagymát a vajat, adjuk hozzá a burgonyát, kockára vágott, gesztenye és a teljes tej. Süssük 30 percig.

- Szeleteljük meg a májhúst 4 szeletben, és főzzük a serpenyőben, amíg a szín nem kövér.

- Adjuk hozzá a főzőzsírt a főző leveshez.

- Keverje össze a levest, majd váltson kínaira.

- Vágja a héjhéjat kockákra, tartsa a hűtőben.

- Vigyük a tejszínt, adjunk hozzá az Espelette borsot és néhány kockát pürézett húslevesből.

- Spread a gesztenye krém üvegek, távolítsa el a kocka libamáj a tetején, és díszítsük cappuccino, egy tészta táska a szélén az üveg.

- Megszórjuk az Espelette borssal és a csirke gallyakkal. Varrás spárti tippekkel.

- Főzzük a makaróni forró vízben, tartsuk szilárdan (al dente).

- A cső tészta, csúszik egy kis csokor gyógynövények dekoráció, és tegye a tészta, ami jár, mint a szalma a pohárban.

- Az ízét, amikor két vagy három alkalommal törekszünk a szalmára, majd rágni. A pohárral vagy a kanállal ivott, hogy élvezze a foie gras-t.

Szintén olvasható: a gesztenye előnyei és erényei az egészségre

Recept: V. Poussard, Fotó: S. Thommeret

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal