Zúzni Zöldségekkel

Loading...

Loading...

zöldség összeomlik

Íme egy finom morzsa recept zöldségekkel, brokkoli, édeskömény és sárgarépa.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 50 g régi mimolett
  • 2 hagyma
  • 1 brokkoli
  • 1 édeskömény
  • 3 sárgarépa
  • 80 g lisztet
  • 120 g félédes vaj (40 gramm zöldségfélék főzéséhez)
  • Grillezett paprika

Olvasni is:

  • A brokkoli előnyei és erényei
  • Édeskömény előnyei és erényei
  • A sárgarépa előnyei és erényei

Zúzni zöldségekkel

- Rántsa fel a mimolettet.

- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.

- Mossa le és vágja le a brokkoli lábát.

- Mossa és vékonyan szeletelje az édesköményt.

- Hámozza le, mossa és szeletelje a sárgarépát.

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (h.6).

- Egy tálba helyezzük a lisztet, a reszelt Mimolette, só, 80g sózott vaj darabokra vágva, bors. Keverjük össze ujjbegyekkel, amíg sima pasztát nem kapunk.

- Egy nagy fazék sós forrásban lévő vízzel, és főzzük a brokkoli fejek éppen ideje, hogy tompítsa. Ellenőrizze a főzést késsel.

- Ugyanezt tegye a sárgarépa szeletekkel, nekik kissé ropogósnak kell maradniuk.

- Egy serpenyőben, Saute 40g sózott vaj, szeletelt sárgarépa, hagyma, édeskömény, brokkoli fejek. Cook 2 percig.

- Készítsünk egy edényt (vagy négy mini edényt). Rendezzük el a zöldségeket, és megszórjuk összeomlott.

- 20 percig sütjük, amíg a felső aranybarna.

A szakács B.A.ba

Ez a recept lehet használni, mint egy tál vacsora kíséretében saláta sajt és az alma.

A brokkoli kiválasztása: inkább egy nem túl nagy brokkolyt, jól zárt csomókkal, finom szemcsékkel, szűk és kékeszöld színnel. A láb levelei nagyon zöldek.

Recept: A. Beauvais, Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: Pacalleves (Pacal csorba)-Tripe soups-Kaldaunesuppe.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal