Endive (Cichorium Intybus), Cikória Vagy Brüsszeli Cikória

Loading...

Loading...

Bár a teljes testű, endív termesztik a régiókban, mint egy éves, a nagy taproot és intenzív kék virág fejét. Ez a rusztikus növény elérheti a 60 cm-t az apple-ek számára, amelyek valójában fehérített regrowth, amelyet nyerhetünk.

Endive (Cichorium intybus), cikória vagy brüsszeli cikória

Gyakran megtaláljuk a "Chicon" nevet, Észak-Franciaországban és Belgiumban, de a brüsszeli cikóriát vagy a Witloof cikóriát is. A levelek enyhén domborúak, általában sötétzöldek, akár 50-60 cm magasak. Nem válnak sűrű, sárga, hegyes levelek sűrű almát, amíg október-novemberben szakadnak, levágott levelek, gyökerek, amelyeket néhány napig szárítanak a földre, és visszahúzódnak a sötétbe.

Már novemberben lehet betakarítani, amikor a hajtások körülbelül tizenöt centiméterre, és egész szezonra, amikor és amikor az Ön igényei vannak. Az Endive-t gyakran értékelik a könnyűség (15 kcal / 100g) és nagyon hidratáló oldala. 100 g endívum esetén 94 g vizet hoz a szervezetbe, miközben a B9 vitaminokat (folsav) töltjük fel.

  • család: Asteraceae
  • típus: évelő nőtt éves
  • származási hely: Ázsia, Európa
  • szín: fehér és sárga levelek; kék virágok
  • vetés: Május-június
  • ültetvény: 6 héttel a vetés után
  • aratás 4-6 héttel a kényszerítés után

Ideális talaj és expozíció a növekvő endívumok számára

Az Endive kompakt humuszban gazdag talajt élvez. A teljes napsugárzás nagyon nyereséges lesz.

Vetés endives a zöldség kertben

Az endivát május-júniusban vetik el, egymástól körülbelül harminc centiméternyi távolságban. Egy hónappal később a sorokat 10 cm-re kell hígítani. Az eltávolított fiatal növényeket új sorba lehet átültetni.

  • Lásd a táblázatot: Vetés és ültetés saláták

Kulturális és etnikai kényszerítő testület

Rendszeres kopás szükséges ahhoz, hogy a gyomnövény ne érintse az endive életterét. A víz rendszeresen, de felesleg nélkül.
Az endive kényszerítése közvetlenül a helyén, egy jól kitett helyen, a kertben, egy 25 cm-es árokban végezhető el, vagy pincében gyakorolható ládákban. A gyökerezés után a gyökereket néhány napig hagyjuk, majd a gallér fölött 3-4 cm-re vágva levágjuk a leveleket 15-20 cm-re. A gyökerek egymás mellett állnak, 10 cm talajjal, majd szalmával és ponyvával.

Az endívum betakarítása, megőrzése és felhasználása

A kényszer október-november, és betakarítás történik 4-6 héttel a telepítés után kényszerítve, november és március végén, amikor és amikor szükséges, vágás közvetlenül a gallér felett. Második regrowth alakulhat ki, kevesebb sűrű és kevésbé pommed nevű "endivette"

Az endíveket nyers salátában vagy párolt, párolt, sonkával és bükkössel gratinálva...

főtt párolt endív

A cikóriák betegségei, kártevők és paraziták

Az endive légy támadhat endív, de különösen a mezei egereket a kényszerítés alatt.

Az endivák helye és kedvező kapcsolata

Az endive termesztése a potban nem lehetséges. A kertben retek, káposzta, póréhagyma, bab, borsó, squash, répa, répa...

Ajánlott fajták az endives egy kert ültetvény

Kétfajta fajta létezik, attól függően, hogy a kényszerített módot milyen módon vagy talajjal vagy 'Zoom' melyeket nem kell lefedni, amelyek ideálisak a pince kényszerítéséhez.

A legáltalánosabb a valószínűsége Cichorium endivia 'Witloof' amelynek cikóriája szilárd. A Mechelenből származó félig hajú endív egy régi fajta, amely jól fejlett cikóriát kínál. Cichorium endivia "Zoom F1" kulturális szempontból érdekesebb, mivel nem igényel földterületet.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal