Göndör Cikória (Cichorium Endivia Crispa), Mélyen Levágott Levelekkel

Loading...

Loading...

Göndör endívia gyakran kap rossz sajtó, azzal vádolják, hogy túl keserű, mintha fehérített, elhagyja és különösen a szíve ízletes és finom, ez a kis Picoti a szájban okoznak az erősen tagolt levelek. A szíve körüli rozetta közepén 20-25 cm hosszúak lehetnek.

Göndör cikória (Cichorium endivia crispa), mélyen levágott levelekkel

A göndör cikória előnye, hogy sokkal kevésbé igényes, mint a saláta, a kultúra szempontjából, mert az eredmény a mesterséges nyilvántartásoknak köszönhető, mivel 30-40 cm átmérőjű példányokat kínálnak!

Főleg vízből áll, a göndör cikória alacsony tápértéke (15 kcal / 100 g), diuretikus és emésztő erénye van. Ha a C-vitamint és az ásványi sókat szeretné kihasználni, akkor használjon fehérítetlen zöld leveleket.

  • Család: Asteraceae
  • Típus: éves lágyszárú
  • Származási hely: Dél-Európa és Közel-Kelet
  • Vetés: április-augusztus
  • Ültetés: a vetés után 3-4 hétig átültetve
  • A betakarítás: körülbelül 3 vagy 4 hónappal a vetés után

Ideális talaj és kitettség a göndör cikória termesztéséért

A göndör levél gazdag, friss és jól száraz talajt igényel, humuszban gazdag, napos expozícióval.

A göndör cikória vetése és átültetése a konyhakertben

A frisée-t áprilisban és augusztusban melegítik, a keret alatt, mivel a hideg még mindig jelen van és a helyén van, amint a föld 15° C-ra melegszik. Helyezze el a 30-40 centiméteres sorokat. Könnyítsük meg vagy transzplantáljuk növényeinket 30-40 cm-re egymástól, ha 4 vagy 5 levelük van, a felesleges fiatal palántákat salátában lehet elfogyasztani, mesclunban!

  • Voir la fiche: tudja salátavetni

A göndör cikória gondozása és kultúrája

Sertés, gyom és szalma, hogy a talajt hűtsük le. Víz rendszeresen. Ami a escarole cikóriát illeti, körülbelül 10 nappal a betakarítást megelőzően fehérítsen, hogy puhább és kevésbé keserű legyen. Ahhoz, hogy ne alakulhasson ki klorofill, nyújtson a „harang cikória” vagy pot vissza próbál majd levegőn át, és figyelemmel kíséri a végső pusztulás, de akkor is gyűjteni levelek csokor te nyakkendõvel vagy rúzsával kösse össze.A kora télen, ha a fagy fenyegeti, felejtse el a fehéredést, ami rozsdás lesz.

A Curly Chicory fehérítése (Cichorium endivia crispa)

Göndör cikória betakarítása, megőrzése és használata

A göndör cikóriát a talajra vágják, ha a méret elegendő, és tíz nappal a fehérítő levelek után. A salátát azonnal elfogyasztják, vagy néhány napot a hűtőszekrényben tartanak. Ritkán használják főzve.

A göndör cikória betegségei, kártevők és paraziták

A csigákat és a csigákat a megjelenés és a fiatal növényeknél kell ellenőrizni. A gallér rothadás hatással lehet a göndör cikóriára is, különösen nehéz talajokon.

A kertben való ültetésre ajánlott göndör cikória fajtái

Számos faj létezik, de meg lehet különböztetni azokat, akik áprilisról júniusra vetnek, és augusztustól október végéig "Fine de Louviers" keskeny levél keserűség nélkül, "Finom kert" aki gyorsan növekszik, "A zsír egyedül eszik" nagyon ellenáll a futásnak.

Júliusról augusztus közepéig vetett fajták, pl "De Ruffec" a természetesen elfehérítõ szelíd alma októbertől decemberig begyûjtõdik. "Frisée Wallonne" túl késő és nagyon jól ellenáll.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal