Párolt Turbó Filé Citrusos Habos Mártással

Loading...

Loading...

1380276226FiletdeturbotLabelRouge

Nem mindig úgy gondolja, azt mondjuk, hogy bonyolult készíteni... De a hal könnyű a konyhában, és alkalmas arra, hogy egy ezer változatban. Példák ezekre a receptekre a Label Rouge tengeri termékeken alapulva.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 Piros Label turbó filé bőr nélkül
  • 1 csomó zöld spárga
  • 1 narancssárga
  • 1 citrom
  • 50 g vajat
  • 40 g lisztet
  • 3 c. vastag krémet
  • Só, bors a malomból.

Párolt turbó filé recept, citrusos habos mártással

  • Mossa meg a citrusféléket, és csíkokra vágja a szálakat.
  • Foglalja le a felét.
  • Szeleteljük a maradékot és kb. 10 percig sütjük a vajat.
  • Töltsön egy kis zacskóba, hogy megkapja a vajat, hagyja kihűlni.
  • Mossa ki a spárgát, vágja le az alapot, és 15 percig főzzön sós vízben.
  • Készítse elő a mártást a lisztet 1 dl hideg vízben oldva. Forraljuk fél liter vizet egy serpenyőbe, és öntsük a lisztet.
  • Sózzuk és borsozzuk, és a kívánt konzisztenciaig keverjük össze.
  • Adjuk hozzá a citrusos vajat apró darabokban, majd a krémet.
  • Tartsa a mártást egy serpenyőben.
  • Sózzuk és borsozzuk a turbó filé belsejét, helyezzünk el egy narancshéjat és citromot, és önhordóan tekerjük egymást. Tartsd fakeret.
  • Helyezze a filmet egy pároló kosárba és főzzön kb. 10 percig.

Jó étvágyat!

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal