Gazpacho Zöld Paradicsom És Padlizsán Chips

Loading...

Loading...

Zöld paradicsom gazpacho padlizsán zsetonokkal

Ideális nyári ételeket, gazpachót zöld paradicsommal lehet ősszel megtenni, amikor az utolsó paradicsomok megérnek.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 800 g paradicsom zöld
  • 3 evőkanál. Celtic ecet
  • 10 cl szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál. szőke szőlő
  • 1⁄2 padlizsán
  • 1 evőkanál. kávé bazsalikom
  • 1 evőkanál. kávé snidling
  • 1 üveg frissen ízesített sajtos só
  • Grillezett paprika

A padlizsánkákkal együtt ez egy igazi siker!

Zöld paradicsom gazpacho padlizsán zsetonokkal

  • Mossa le a paradicsomot, és forró vízbe merítse, amíg a bőr meg nem szűnik.
  • Hűtsük le jeges vízben.
  • Hámozzon, kört és magot.
  • Keverjük össze a húst, amíg meg nem perezik.
  • Adjuk hozzá az ecetet, a sót és a borsot, keverjük össze és haladjon át egy finom szűrőn.
  • Keverjük össze ismét 5 cl olívaolaj fokozatos hozzáadásával.
  • Fedje le és tárolja a gazpacho-t hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül.

Melegítsük elő a sütőt 210° C-ra (7. tétel).

  • Egy keverőben rendezze el a mazsolát, az olajat, a sót és a borsot. Keverjük össze.
  • A padlizsánot mossa és rágja össze.
  • Helyezzen egy sütőpapírt egy sütőlapra, rendezze el a darált padlizsánt. Enyhén minden egyes palacsintát a korábbi készítménnyel. Sütjük 5-8 percig, amíg egy szép színezés.
  • Mossuk le és aprítsuk finomra a gyógynövényeket.
  • Készítsünk friss sajtot.
  • Öntsük a friss gazpacho-t leveslemezekbe (vagy tálakba), helyezzünk egy keskeny sajtot, egy padlizsánlapot, és apróra vágott fűszerekkel megszórjuk.

Íz nagyon friss.

További információk

Olvasson tovább...

Zöld paradicsom:
Ízletes saláta, ez a paradicsom isteni kandírozott vagy készített lekvár!

Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: Cukkini spagetti milánói nyers vegán módra gyors gluténmentes recept ami paleobarát és laktózmentes.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal