Gluténmentes Kenyér Olajbogyóval És Rozmaringgal

Loading...

Loading...

1386066072painsansglutenolivesetromarin

Itt van egy gluténmentes kenyér recept fekete olívabogyóval és rozmaringgal, egy kis olasz megjelenéshez az asztal közepén.

előkészítés: 20 perc
sütés: 20 perc
pihenés1 óra 15 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 20 olívabogyó fekete pöttyös
  • 2 ága rozmaring
  • 40 g félédes vaj
  • 1 tasak száraz élesztőből
  • 20 ml vizet
  • 500 g gluténmentes liszt kenyérhez (vagy mix) 1 csipet szódabikarbóna
  • 3 csipetnyi curry
  • 1/2 cuil. teáskanál só
  • 25 cl ribot tej
  • 1 evőkanál. evőkanál olívaolaj

A gluténmentes kenyér receptje az olajbogyó és a rozmaring

  • Kenje be az olajbogyót és távolítsa el a rozmaringot.
  • Vágja a vajat darabokra.
  • Egy ramekinben öntsük a száraz élesztőt és 5 cl meleg vizet. Hagyjuk állni 5 percig.

A robot tálban,

  • Rendezzünk lisztet, szódabikarbónát, curry-t és sót.
  • Keverjük össze és formázzunk egy kútat. Adja hozzá a vajat darabokra vágva. Keverjük össze és öntsük a ribot tejet és az élesztőt.
  • Munka, amíg homogén pasztát nem kap, fokozatosan hozzáadva a többi vizet.
  • Hagyjuk állni 30 percig szobahőmérsékleten.

Végül,

  • Adjuk hozzá az olajbogyókat és a rozmaringot. Keverjük össze újra.
  • A tésztadarabokat sütőpapíron formázzuk, formanyelveket formázzunk (vagy másoknak), majd egy késsel kissé beilleszkedjünk a tészta tetejére.
  • Hagyja állni egy meleg, száraz, vázlatmentes helyen, amíg a tészta megduplázódott.

Melegítsük elő a sütőt 210° C-ra (7. tétel).

Ecsettel olajozzuk a tekercseket. - Süssük 20-25 percig.

Tálaljuk a sajtot, a sajtot vagy a hagymát.

További információk

Olvasson tovább...

Tej ribot
Ezt a breton specialitást erjesztett tejként is ismert szobahőmérsékleten vagy fermentek hozzáadásával nyert tejből vagy alacsony vajból ismert.

Recept: A. Beauvais
Fotó: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Videó: Citromos olajbogyós csirkecomb.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal