Paradicsom Cukkini Kenyér Gratin

Loading...

Loading...

gratin kenyér paradicsom cukkini

Friss, könnyen elkészíthető és finom illatú, a paradicsomos cukkini kenyér gratinája ideális kísérője a fehér húsok és halak számára.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 750 g cukkini
  • 200 g paradicsom
  • 40 ghagyma
  • 1 szegfűszegfokhagyma
  • 40 g félédes vaj
  • 25 cl habzó krém (30% zsír)
  • 3 tojást
  • 150 g reszelt sajt (vagy a Comté sajt)
  • Só és frissen őrölt bors

Paradicsom cukkini kenyér gratin

- Mossa le a cukkini bőrét. Vágja le a végeket, és szeletekre vágja.

- Mossa meg a kockákra vágott paradicsomot.

- Hámozzon, mossa le és vágja le a hagymát.

- A fokhagymát meghámozzuk, mossuk, deglasezzuk és összetörjük.

- Melegítse fel a sütőt 160° C-ra (5.o.).

- Egy serpenyőben 40 g vajat olvad. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, cukkini és paradicsomot.

  • Szezonban.
  • Főzzük le közepes lángon 20 percig.

- Egy saláta tálban, szünet és fel 3 tojást, és a krém, szezon.

  • Beat az omlettben.

- Egy gratin tálba öntsük a sütőedény tartalmát. Süssük és sütjük 30 percig. Távolítsuk el a sütőből, szórjuk meg bethmal és csak barna.

A szakács B.A.ba

az Bethmale a francia sajt származik Ariège Pyrenees. A talaj legenda szerint Couseran, az első bethmal a 14. századi mórok megszállásából származik.

A Bethmale tehenészta sajt, melyet nyersen préselt tésztából készítenek.

véső: apró kockákra vágva.

Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: Danubius Receptek - Cukkini Gorgonzola - Danubius Hotels Group.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal