Gratin Dauphinois A Megyében

Loading...

Loading...

gratin dauphinois a grĂłfnak

Itt van egy zamatos Dauphinois gratin a megyében, mindkettő krémes a szívben és a gratin belül.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 700 g burgonya (szilárd testtel)
  • 1 fokhagymát
  • 20 g vajat
  • 20 cl folyĂ©kony krĂ©m (30% zsĂ­r)
  • 40 cl teljes tej
  • 100 g reszelt (vagy emmentált) ComtĂ©
  • 1 csipetnyi szerecsendiĂł
  • SĂł Ă©s bors

Fedezze fel: a klasszikus Dauphinois gratin receptje

Gratin dauphinois a megyében

Melegítsük elő a sütőt 200° C-ra (7.

- Hámozzuk le és mossuk meg a burgonyát, ürítsük le őket. Vágjon szeletekre kb. 3 milliméter vastag.

- Csiszoljon egy gratin tálat a hámozott fokhagymás szegfűvel. Húzza meg. Fektesse a burgonya réteget az edény aljára, sózzon sóval, borssal és szerecsendióval. Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes összetevő el nem tűnik.

- Egy tálban keverje össze a tejszínt és a tejet. Öntsük ezt a folyadékot a burgonyára.

- Kb. 1 órát süsse meg (a kés késszála könnyen behatol a gratinbe). Vegye ki a sütőből és fedje fel a megye felszínét.

Bake again, amíg a sajt megolvad és barna kissé.

Tálaljuk forró!

Fotó: C. Herlédan

Fedezze fel: a klasszikus Dauphinois gratin receptje

Loading...

VideĂł: Gratin dauphinois.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal