Crab Gratin

Loading...

Loading...

rák gratin

Könnyű és gyors előkészítés, a rák gratin receptje is tele van frissességgel.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 2 szelet country kenyér
  • 1 pohár tejet
  • 3 evőkanál. evőkanál petrezselyem
  • 1 szegfűszegfokhagyma
  • 2 mogyoróhagyma
  • 1 pirospaprika (ecetben tartósítva)
  • 35 gramm vaj
  • 340 g crabmeat
  • 1 tojást
  • 2 tbsp. fehér rum
  • ½ tál kenyérmorzsát
  • 4 evőkanál. reszelt kókusz
  • Só és frissen őrölt bors

A rák gratin receptje

A kenyér felhúzása, a morzsának beöntése a tejbe.

A petrezselymet mossa le, csavarja le és csiszolja le.

Hámozzuk meg és fokozzuk a fokhagymát (degermed) és a szaftot, tartalékoljuk.

Próbálja finoman a borsot, keverje össze 2 evőkanál. kávé konzerváló ecettel és petrezselyemmel.

Tegye a sütőt a grill helyzetbe.

Egy serpenyőben 25 g vajat olvassunk, verejtjük a mogyorót.

Adja hozzá a rákhúsot a lé (a dobozban található). Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszeres keveréket. Főzzük alacsony lángon 5 percig, gyakran kevergetve.

Előbb hozzáadja a kenyérmorzsát. Szezonban. Folytassa a főzést alacsony hőfokon pár percig.

Tisztázza a tojást. Keverjük össze a sárgáját a fehér rummal.

Amikor a tölteléket felmelegítjük, távolítsuk el a hőtől. Adjuk hozzá a rántott tojássárgáját a rumhoz.

A készítményt különálló héjú vagy gratin tálba osztjuk. Megszórjuk kenyérmorzsákkal és reszelt kókuszral, megszórjuk a vajat.

Néhány percig sütjük a grill alatt, amíg az edény felülete színtelen.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: GRAPHIC: Dungeness Crab Gratin.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal