Lepkenyér Ecettel És Kandírozott Almával

Loading...

Loading...

gyöngytyúk ecettel és almával

A finom téli étel, a gyöngytyúk sült burgonyával könnyű és gyors, hogy egy ízletes és illatos eredményre.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 gyöngytyúk 1,2 kg
  • 50 g félsós vaj
  • 4 mogyoróhagyma
  • 15 cl almaborra
  • 10 cl fehérbor (rizling)
  • Durva só
  • bors

Hogy felfedezzék is: A gyöngytyúkos pohár ecettel

Lepkenyér ecettel és kandírozott almával

Vágja a gyöngytyúkot darabokra.

  • 30 g vajat öntsünk egy serpenyőben, tegyük fel a baromfi darabokat, barnázzuk őket.
  • Vegye ki a húst, és tartsa be.
  • Hámozzák meg és vésik a mogyorót.

Ebben a sütőben,

  • Olvad 20 g vajat és izzadja a mogyorót.
  • Öntsük az ecetet, jól keverjük össze egy fából készült spatulával, és öntsük a bort.
  • Forraljuk fel 5 percig.
  • Tegye vissza a gyöngytyúk darabjait a sütőbe, szezonban durva sóval és borssal.
  • Fedjük le és helyezzük alacsony fűtésre, főzzük 30-35 percig.
  • Távolítsa el a baromfit a sütőtökből, és helyezze egy edénybe.
  • Távolítsa el a felesleges zsírt a főzésből, óvatosan távolítsa el a mártás felületéről egy üstöt használva.
  • Javítsa ki a fűszerezést.

Tálaljuk alma főtt a sütőben vagy serpenyőben.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal