A Káposzta Családban, A Romanesco

Loading...

Loading...

romanesco

Az eredeti formájának köszönhetően a Romanesco káposzta a szeszes italokat jelzi, annak ellenére, hogy a későbbiekben felszabadult a nemzetközi piacokon.

Az alma-zöld színe a brokkolira emlékeztet. Kompakt formája inkább karfiol. A Romanesco káposzta olyan fajta, amely még mindig kevéssé fogyasztott Franciaországban. A zöldség azonban kiváló vitamin-, ásványi és rostforrás. Kalóriabevitelük alacsony, ezért nyilvánvalóan kiegyensúlyozott étrendben részesül.

Olvasni is: a romanesco ápolása

A rómaiak számára fenntartott zöldség

Amint azt a név is sugallja, a romanesco-t Rómában fejlesztették ki. Kultúrája az olasz fővárosban nagyon régi. Ennek ellenére meg kell várnunk az 1990-es évekig, hogy a világ többi részéről megismerhessük létezését. A holland kutatók elsőként tapasztalják kultúráját a római térségen kívül.

Azóta Nagy-Britannia (különösen a régiókat és a Saint-Pol-de-Léon és Paimpol) vette a monopólium a francia zöldségtermesztés. A romanesko káposzta még mindig küzd, hogy ismert gourmandokká váljon.

Nyers vagy párolt

A káposzta családban, a romanesco: romanesco

Június és szeptember között elérhető romanesco fogyasztják a leggyakrabban főzött. Élvezze a gyors gőzölést legfeljebb hét percig, hogy fenntartsa a maximális tápanyagokat.

Eredetileg eredeti, nyersen, salátában is kóstolható. Az öblítés után hámozza le a lámpatesteket, hogy egyfajta tabbouleh legyen. Tartsa a magját a szeletelt és egy másik receptben főzött szeleteléshez.

A standokon jobb választani a káposzta nélkül foltok egy szilárd fej. A finom és szűk gabonákkal kedveskedik a virágzatnak.

Használja gyorsan a zöldségeket, hogy élvezhesse a táplálékkiegészítői maximumát. Ha nem, tartsa legfeljebb 3 napig a hűtőszekrény rácsos fiókjában.

A matematikusok tanulási eszköze

Sok elismert tudós a felfedezést a természet megfigyeléséhez köti. Így a szervezet a virágzat Romanesco egy illusztráció egy jól ismert elv a matematika, Fractal.

M. B.

vizuális Credits: Káposzta romanesco 1: Mutassa © te - stock.adobe.com Chou romanesco 2 © Timolina - stock.adobe.com Chou romanesco 3 © Uliab - stock.adobe.com

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal