Torta Póréhagyma, Lazac És Paradicsom Confit

Loading...

Loading...

paradicsompor pite paradicsom

Itt van egy kellemes keveréke a póréhagyma, a lazac és a kandírozott paradicsom.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 350 g lazac kiadások
  • 6 paradicsom cukrozott
  • 2 póréhagyma
  • 20 g félsós vajat
  • 1 pohár fehérbor
  • 50 cl folyékony krém (30% zsír)
  • 1 csipke curry
  • 3 tojást
  • 1 tört tészta
  • 1 evőkanál. mustárkátrakó
  • Só és frissen őrölt bors

Torta póréhagyma, lazac és paradicsom confit

Melegítsük elő a sütőt 190° C-ra (6/6).

  • Vegye ki a bőrt és vágja a lazacot kockákká.
  • A kandírozott paradicsomot vágja nagyjából.
  • Vegye ki az első leveleket a póréból. Vágja őket apró darabokra, mossa le őket. Izzad őket vajban színezés nélkül. Öntsük a fehérborokat, forraljuk fel, és adjunk hozzá 10 cl tejszínt. Sózzuk, borsozzuk és curryozzunk. Elpárologni.
  • Törje meg a tojásokat, tegye őket egy saláta tálba, verte őket egy omlett, öntsük a maradék tejszínt. Beat újra és szezonban.
  • Prick és baste a tarragon mustár pite, elterjedt a póréhagyma, lazac kockák és kandírozott paradicsom. Öntsük a saláta tálat.

Sütjük körülbelül 20 percig.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal