Parmezán Millefeuille

Loading...

Loading...

Parmezán millefeuille

Kápráztassa el vendégeit ezzel a finom receptet parmezán millefeuille sonkával és aszalt füge, ez olyan egyszerű, olyan gyorsan, hogy egy figyelemre méltó eredmény.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 100 g parmezán sajt
  • 8 vĂ©kony szelet nyers hamn
  • 15 cl muskotály
  • 12 Ă©des szárĂ­tott fĂĽge
  • Grillezett paprika

Parmezán millefeuille

- Vágja a füge darabokra, tegye őket egy serpenyőbe, öntsük a muskotályt. Forraljuk fel kb. 20 percig, amíg a párolgás a bor és megszerzése komposzt. Pepper és hűtsük le.

- Melegítsük elő a sütőt 210° C-ra (7.

- Rántottuk a parmezán sajtot.

- Helyezzen egy pergamenpapírt egy sütőlapra. Spread 12 kis halom rántott parmezán, lapos őket. Sütjük és főzzük 3-4 percig a főzés közben (meg kell kapni a ropogós és aranysárga parfümös parmezánt). Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Óvatosan vegye le a pergameneket a pergamentpapírról.

- 4 különböző lemezre helyezz egy parmezán szeletet, széles körben terítse szét a fügekomotot, fedje be egy finomra hajtott sonkát, és egy másik lapot. Ismételje meg a műveletet addig, amíg a yarrow nem érhető el.

Szolgálni!

A szakács B.A.ba

- A parmezán törmelék törékeny és könnyű megtörni, jobb, ha még egy újabb tükröződést is készítenek.

- Parmezán sajt olasz sajt tehéntejből, főtt sajtolt paszta. Nagyon régi, született Toszkánában a tizenegyedik században, és formájában van egy nagyméretű hengerből a 35 és 40 centiméter átmérőjű, és 18 és 25 centiméter vastag. Legfeljebb 40 kg súlyú! Laktikus ízű, gyümölcsös, sós és néha csípős. A hagyományos sajtos tálcákon van jelen, és általában sok előkészítésen (beleértve a tésztát is) reszelt.

Recept: T. Debethune, Fotó: C. Herlédan

Loading...

VideĂł: Parmesan & Thyme Lollipop.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal