Moussaka Görögül

Loading...

Loading...

1371198000moussakafacile

A moussaka az elkerülhetetlen görög étel, és egy igazi sikert is ismer, biztosan megérdemelt!

Friss és illatos, itt van a görög moussaka recept...

Hozzávalók 6-8 fő részére:

  • 2 padlizsán
  • 2 hagyma
  • 3 paradicsom hámozott
  • 2 mogyoróhagyma
  • 2 szegfűszegfokhagyma
  • 500 g darált birka (helyettesíthető borjakkal)
  • Olívaolaj
  • petrezselyem szeletelt
  • 1/2 pohár fehérbor
  • 1 cc paprika
  • 50 g reszelt Gruyère sajt

Bechamel mártás:

  • 30 g vajat
  • 30 g lisztet
  • 30 cl tej
  • 2 tojást
  • 50 g reszelt Gruyère sajt

Görög moussaka recept:

A moussaka receptje, amely nagyon könnyű elérni, különösen a zöldségek és a hús jó főzésében rejlik.

  • Kezdjük a padlizsánt 1 cm vastag vékony szeletekre
  • Öntsük át az olívaolajról egy kis szódat, és enyhén sót adjunk.
  • Hámozzuk meg és vetjük be a paradicsomot, ha még nincsenek (használhatjuk a konzervált hámozott paradicsomot, hogy időt takarítsunk meg)
  • Próbálja meg a paradicsomot
  • Kenje be a hagymát és a mogyorót

Egy nagy serpenyőben, egy edényben vagy egy serpenyőben,

  • A hagymát és a gyöngytyúkot izzítsuk olívaolajjal
  • Adjuk hozzá a tört fokhagymás szegfűszeget és a darált húst
  • Tegye a paprikát
  • Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot
  • Öntsük a fehérborot és a borítékot
  • Főzzük alacsony lángon 30 percig

Meleg serpenyőben,

  • Barna a padlizsánok barna mindkét oldalon
  • Ez a sütés kb. 10 percet vesz igénybe (mindkét oldalon 5 perc)

Becselyem előállítása:

  • Megolvasztja a vajat alacsony melegben egy serpenyőben (színezés nélkül)
  • A lisztet erőteljesen (2-3 perc) keverjük, majd hagyjuk enyhén barnázni
  • A tej lassú keveréséhez homogén keveréket kapjunk
  • A mártásnak vastagnak és szagúnak kell lennie
  • Adjuk hozzá a reszelt sajtot
  • Só és bors

A moussaka főzése:

Vajon egy pohár étel alját,

  • Kezdje a réteget padlizsánnal
  • Padlizsán, hús előkészítés és béchamel borítás
  • Végül fedjük le a sajt többi részét
  • Sütjük a sütőben 200° C-on 45 percig
Loading...

Videó: Bazi nagy görög SOUVLAKI (szuvlaki) recept.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal