Az Osztriga Gomba, A Gomba, Hogy Otthon Nő

Loading...

Loading...

osztriga gomba (Pleurotus cornucopiae)

A Pleurotaceae családból az osztriga gomba néhány általános tulajdonsággal felismerhető, és az elkerülhetetlen gomba előnye, hogy szinte mindenféle ehető és valószínűleg termeszthető. az ostyás bőségszaru (Pleurotus cornucopiae) és a osztriga gomba (Pleurotus ostreatus) a műfaj leginkább kívánatosak.

Hogyan lehet megtalálni és felismerni az osztriga gombát?

Az osztriga bőségszaru (Pleurotus cornucopiae) Koncentrálja, a csomókat, különösen a szár és az elhalt lombhullató a puhafa, mint például a nyír és nyárfa, áprilistól novemberig, de ez nem könnyű megtalálni gomba.

A kalap 5-15 cm átmérőjű legyező alakú, sima, fehér vagy sárgásfehér színű barnássárga, osztriga a fehér pengék vagy krém, szoros, amely kiterjeszti háló teljes hosszában a láb. Külön excentrikus, kissé a kalap szélén helyezkedik el, és nem haladja meg 1-3 cm széles. Az osztriga gomba nem haladja meg a 3-7 cm-t.

A hús fehér, rugalmas, jó gomba illatú és kevés ízletes ízű. Az osztriga gomba által termelt micélium annyira vonzza a férgeket, hogy a legjobb, ha felveszi, mielőtt a férgek megette.

Gombás gomba (Pleurotus ostreatus) is nevezik osztriga gomba, dió fül, nouret, bridoulo, stb. Ez a gomba könnyen felhúzódik még a sziklákon és a holt tölgyeken, mint a nyár, a nyír, a gyertyán, a bébi, szeptembertől decemberig.

Kalapja olyan, mint az előző, kivéve, hogy egy kicsit zsíros az érintés, egy szürke színű többé-kevésbé sötét. Az osztriga héj alakja eredete a neve. A penge nyálkás, feszes, fehér vagy krémes, és a láb nagyon rövid, különlegesen excentrikus. A hús ugyanakkor szilárd és rugalmas, ízléssel és szaggal egyidejűleg édes és nem állítólagos, ami kétségtelenül vonzereje.

osztriga gomba (Pleurotus ostreatus)

Milyen gombák hasonlítanak az osztriga gombákra?

Az osztriga bőségszaru (Pleurotus cornucopiae) és osztriga gomba (Pleurotus ostreatus) zavaros, de nincs jelentősége vagy hatása, mivel mindkettő jó edibles.

A valódi különbség a kalapjuk alatt található: az elsõ leszállópengék hosszúsága a lábánál, míg a másodlagosak kisebbek.

Hogyan növekszik az osztriga gomba?

hogyan növekszik az osztriga gomba

Az osztriga bőségszaru (Pleurotus cornucopiae) és osztriga gomba (Pleurotus ostreatus) termesztik, de az osztriga gombát ma ipari méretben termesztik, ami megmagyarázza, hogy miért éli őket egész évben a gyümölcs- és zöldségszeletekben.

Elég könnyű, hogy sikerül a kultúrát is otthon egy grow kit felhúzása, amely tartalmaz egy hordozó növényi hulladék (fűrészpor, szalma...) oltottuk be micélium laskagomba polisztirol dobozba vagy csomag fekete műanyag. Hűvös helyiségben (max. 12-20° C), kb. 3 hónap alatt képesek leszedni saját gombáit!

Hogyan kell főzni az osztriga gombát? Recept ötletek

Mint a legtöbb gomba, az osztriga gomba alacsony a kalóriákban (15 kcal / 100g). Táplálkozási szempontból, a gombát nagy részére azok rost, ásványi anyagok (kálium, foszfor, vas) és vitaminok (B12, D, E, K).

Mivel az osztriga gombák nagyon rosszak, érdekes, hogy magukat termesztik és szükségleteiknek megfelelően felfogják, hogy gyorsan elkészítsék. Egyszerűen törölje őket finoman egy nedves ronggyal, mielőtt azokat egy serpenyőben, hogy állítsák vissza a víz előtt sauteing vajban pároljuk vagy sütjük a hússal együtt, omlett, torta, rizottó, tészta, stb

Loading...

Videó: A leveles tészta kész szerelem.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal