Emmental Tengeri Krumpli

Loading...

Loading...

emmentális tengeri pite

Ízletes halak és kagylók, ez a tengeri krumpli Emmental-val szintén frissességi recept.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 gspenĂłt
  • 1 sárgarĂ©pa
  • 1 fehĂ©r pĂłrĂ©hagyma
  • 40 g fĂ©lĂ©des vaj
  • 1 tekercs tört tĂ©szta
  • 12 rĂłzsaszĂ­n garnĂ©larák
  • 1 szelet fĂĽstölt lazac
  • 3 tojást
  • 8 cl teljes tej
  • 5 cl halállomány
  • 8 cl folyĂ©kony krĂ©m (30% M.G.)
  • 1 csipetnyi szerecsendiĂł
  • 6 kagylĂł
  • 30 g Breton reszelt emmentál sajt
  • SĂł Ă©s frissen Ĺ‘rölt bors

Fisherman pite breton emmentálissal

- Mosogatni és eltávolítani a spenótot.

- Hámozza le és mossa meg a sárgarépát. Mossa le a póréhagymát. Vágja a zöldségeket julienne-re és izzadjon 20 gramm vajban.

- Egy másik serpenyőben megolvadt 20 g vajat, adjunk hozzá a spenótot, főzzük, amíg a víz elpárolog. Szezonban.

Melegítsük elő a sütőt 190° C-ra (6/7).

- Tolja el a törött tésztát egy pite-lemezen, tartsa néhány percig. Helyezzen egy sütőpapírt a tésztára és 15 percig süssük.

- Shell garnélarák.

- Vágja a füstölt lazacot csíkokra.

- szét a sárgáját és tojásfehérnek, tedd a sárgáját egy tálba, adjuk hozzá 2 tojás, verte az omlettet, adjuk hozzá a tejet, a halállomány, tejszín és a szerecsendió, keverjük össze, és a szezonban.

- Ossza el a zöldségeket és a tenger gyümölcseit az előfőzött pitehéjba, és töltse fel a készüléket. Cover Emmental és főzzük 35 és 40 perc alatt történő csökkentésével kemencében 160° C-on (th. 5/6) után 15 perc főzés.

- Vágj és szolgálj.

A szakács B.A.ba

SĂĽtjĂĽk egy pite shell:

- forgassa ki a tésztát egy formába öntjük, csípés széleit az ujjak, vágja le a felesleges tésztát és szúrásos villával;

- Van egy sütőpapír a tészta, és töltse szárított bab, lencse, kő vagy kerámia gyöngyöket, hogy elkerüljék kitüremkedés vagy megereszkedett élek;

- hatékonyan nyomon a főzési típusától függően a kemence (hagyományos rotációs hő), és a használata a pie bázis (közvetlen fogyasztásra, a későbbi főzés egy tölteléket...).

Recept: S. Samson, FotĂł: F. Hamel

Loading...

VideĂł: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal