Sárgarépa Citrusfélékkel És Romaneskóval

1357547779cocottedesarauxagrumesetchouromanesco

A román káposzta gyönyörű termék, szinte dekoratív lehet. A lemezen marad, és finom ízt kínál.

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc

Összetevők 2 fő részére:

  • 1 filé Sar körülbelül 250 gr
  • 1 narancs
  • 1 citrom sárga
  • 1 baba romanesco
  • 25 cl tej
  • 5 cl tejszín (opcionális)
  • 1 olívaolaj csillogása
  • só és frissen őrölt bors

A Sar Coc citrusos és romanesko receptje

Melegítsük elő a sütőt 200° C-ra (Th.6).

  • A halfilmet apró kockákra vágja kb. 1 cm-re.
  • Hámozzon le minden citrusfélét, emelje fel a szuperméket, majd vágja el a negyedeket 2 vagy 3 darabban.

2 egyedi tálban (vagy 1 nagyban)

  • Helyezzük el a halak kockáit, a citrus kockákat, a sót, a borsot és a keveréket.
  • Ossza meg a tejet és adj hozzá a tejszínt (opcionális).
  • Zárja le a sütőedényeket, és helyezze a sütőbe 15-20 percig.

Eközben

  • Válasszuk el a virágokat a káposztából, öblítsük le és vágjuk szeletekre.
  • Meleg serpenyőben adjunk hozzá 1 szirupolajat az olívaolajhoz, és 30 másodpercig szárítsuk meg a káposzta szeleteket. magas hőmérsékleten keverés közben.
  • Sóval és borssal sózzuk, csökkentjük a hőt és főzzük közepes lángon 15 percig. alkalmanként megkeverve.

Távolítsa el a sütőből a tésztát, ellenőrizze a főzést, és szolgáljon a káposzta szeletekkel.

A legtöbbet nagy étvágyat: Páros egy tál fekete rizs például, vagy egy kis quinoa.

A HelloFresh technika:

Hámozzon citrusféléket: Éles késsel vágja le a gyümölcs végeit, hogy ezután egyenletesen elhelyezhető legyen a táblán.

Vágja felfelé és lefelé a bőrt, kissé felhúzza a részt a gyümölcsdarab húsával.

Ügyeljen arra, hogy kövesse a citrusfélék görbületét. Menj körül a gyümölcsöt, és távolítsd el a maradék fehér rostos részeket.

Emelje fel a legfelsőbbet: Ehhez vágja el a negyedeket egy késsel, ügyelve arra, hogy a negyedek között levágott bőr között vágjon.

Olvassa el: romanesco ápolása

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal