Csirke Au Pot Nagyanyja Módon

Loading...

Loading...

Csirke au pot nagyanyja módon

Itt van a finom recept a csirke pot nagymama módjára.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 tyúk
  • 8 sárgarépa
  • 4 fehérrépa
  • 1 svéd karórépa
  • 1 ága zeller
  • 1 hagyma
  • 2 szegfűszeg
  • 1 csokor garni
  • 4 zöld póréhagyma
  • 200 g hosszú rizs
  • 25 g vajat
  • 25 g lisztet
  • 1 tojást
  • 2 tbsp. friss tejszín
  • Só és bors

Csirke au pot nagyanyja módon

- Helyezze a csirkét egy nagy holland sütőbe, hideg vízzel. Forraljuk fel, és távolítsuk el az első pangást.

- Húzzuk le, mossuk le és vágjuk zöldségeket nagy darabokban.

- Ha tiszta csirke húsleves, mártsuk a sárgarépa, fehérrépa, rutabagas, zeller, hagyma ragadt a szegfűszeg és a csokor garni.

Só könnyedén sóval. Főzzük 30-35 percig, és adjunk hozzá a póréhagyma szálas zöldjét. Folytassa a főzést 1 órával.

- Öntsük a csirkehús egy részét egy serpenyőbe, forraljuk fel, főzzük a rizst 20 percig.

- Készítsük elő a fehér mártást: olvassuk meg a vajat, adjunk hozzá a lisztet.

Keverjük össze és főzzük alacsony hõmérsékleten 2 percig. Keverjük össze lassan 50 cl csirkehúslevesével, amíg a szósz homogén. Forraljuk fel. Keverjük össze a tojássárgáját a tejszínnel. Tegyük le a hőt, öntsük ezt a keveréket a forró mártásban, vigye erőteljesen. Ne késleltesse a forrázást. Ellenőrizze a fűszerezést.

- Vágja le a csirkét, tálalja a zöldségeket, fedje fehér mártással.

Kíséri a rizst.

A VEZETŐ B.A.BA

- Meg lehet díszíteni a mártással gombák vízben sült egy csomó vajat, egy csipet sót és egy csipet citromlé.

Side pincészet, bor, hogy kísérje a csirkét a pothoz:

Ez paraszti étel, szimbólum Béarn és Henrik IV dúsítják kötelező a tejszínt és a tojás, amely erősíti a nedves és ajánlatot karaktert. Ez a kalóriabevitelt valójában bizonyíték helyezi a téli élvezni vasárnap (természetesen) nagyon hideg.

A nehézség vagy az álmosság elkerülése érdekében a kontrasztot egy enyhén savas piros színnel adja meg. Így Saumur Champigny, vagy nem bűncselekmény, hogy a Béarn, a könnyű bor a baszk Irouleguy szőlő, biztosítani fogja a szükséges frissesség elősegítve által aromás jegyeket, a kísérő zöldségeket. Ugyanebben az értelemben, de kevesebb frissességgel természetesen vörös Bearnet választhatunk. Hogy tovább fokozzák a csirke és a szószt, akkor válasszon egy fehér Givry szárított gyümölcs aromákat és finom tejes egy fenyítést savassága jellemző ez a szőlő a dél-

Burgundy egy szövetség, amely biztosan nem tagadja a híres Henri IV hiszen a történelem azt mondja, hogy ő szereti.

M. Chassin

Recept: T. Bryone, Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: Мачу-Пикчу суперсооружения древности. Тайны Мачу-Пикчу. Перу #13.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal