Sütőtököli Leves

Loading...

Loading...

tök leves

Krémes és illatos, ez a recept a sütőtök leves tiszta öröm.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 kicsi tök (körülbelül 1 kg)
  • 3 mogyoróhagyma
  • 2 tbsp. törött darabok gesztenye
  • 2 szelet mézeskalács
  • 35 gramm vaj 1/2 só
  • 1 kocka csirkehúsleves
  • 25 cl vizet
  • 15 cl folyékony krém
  • 10 cl tej
  • 1 evőkanál. kávé kurkuma
  • 1 evőkanál. kávé szerecsendió

Sütőtököli leves

- Hámozzuk le a tököt, darabokra vágva.

- Hámozzuk le a mogyoróhagymákat és vésjük őket.

- Készítsünk baromfiványt: öntsünk 1/4 liter vizet egy serpenyőbe. Dobja el a kockát. Melegítsük fel, amíg a kocka teljesen fel nem oldódik. Vegyünk 20 cl táptalajt.

- Egy serpenyőben sütjük a sütőtök darabjait 20 gramm vajban 1/2 sóban. Főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, majd öntsük a csirkehúslevet. A kurkuma és a szerecsendió szezonja. Sózzuk. Fedjük le és főzzük 20 percig közepes lángon. Végül öntsük rá a tejet és a krémet, és főzzük újra 10 percig.

- Vágja a mézeskalács szeleteket kockákra. Egy serpenyőben, barna a gesztenyefúr és kockák mézeskalács 15 g vaj ½ sót. Tartsd melegen.

- Keverjük össze a sütőtököt. Javítsa ki a fűszerezést. Öntsük a levest egy mély tányérba vagy egy tálba. Helyezze a törött darabokat és a mézeskalácsot a veloutére.

Wellness és sütőtök

A sütőtök

az tök a Cucurbitaceae család növénye. A sütőtökhöz képest a sütőtök édesebb, finomabb és kevésbé szálas húsa. A tökéletes idő, hogy élvezze, októbertől decemberig. A sütőtök olyan zöldség, amelyet étkezés közben is meg lehet fogyasztani, mert 100 grammnyi 20 kcal-t ad. Erőssége az A-vitamin provitamin nagyon magas tartalmú vitaminokban van. Minél inkább a hús színe van, annál nagyobb lesz az aránya.

Lásd még: minden cikket és receptet a tököt

Recept: A. Beauvais, Fotó: S.Thommeret

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal