Pirított Potimarron Kecsettel És Quinoával

Loading...

Loading...

1353917858potimarronrotiauchevreetquinoa

Eredeti és ínyenc módja a sütőtök főzésének, itt kecske sajtokkal pörkölve, quinoa kíséretében, igazi csemege.

Előkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 25 perc

Összetevők 4/5 fő részére:

A kosárban:

  • 1 kicsi tök
  • 6 gerezd fokhagymát
  • 200 g szerves quinoa
  • 100 gr friss kecskesajt
  • 30 g mogyoró egész

A szekrényben:

  • 2 tbsp. evőkanál olívaolaj
  • egy kis fleur de sel
  • finom só

Elolvasni is: a quinoa egészségének előnyeit és erényeit

Pirított Potimarron kecsettel és Quinoa recepttel

Melegítsük elő a sütőt 200° C-ra (Th.7).

  • Mossa meg a sütőtök, vágja fel, majd távolítsa el a magokat 1 evőkanál. leves.
  • Vágjunk minden ½ sütőst 1,5 cm-es szeletekre, majd mindegyiket szeleteljük 3-ra.
  • Helyezze a darabokat egy sütőedénybe (lehetőleg egyetlen rétegben). Adjunk hozzá 2 evőkanál. olívaolajat, egy kis virágot, a fokhagymát a bõrrel, és keverjük össze, hogy a tökök olajjait bevonjuk.

Süssük 25 percig. kétszer keverés közben. A sütőtöknek ajánlatosnak és aranybarnanak kell lennie.

  • Eközben öblítse le a quinoa-t, tegyen egy serpenyőbe kétszer annyi vízzel, azaz 400 ml-rel.
  • Forraljuk fel, enyhén melegítsük, adjunk hozzá 1 evőkanál. finom sót, majd kb. 12 percig pároljuk, amíg az összes folyadék fel nem szívódik, és a quinoa-t főzzük.
  • Fedjük le és hagyjuk állni a hőt 5 percig.

Crush a mogyoró.

Amikor a tök főtt, oszd meg a quinoa a lemezek. Adjunk hozzá tököt, fokhagymát, apróra vágott sajtot és tört mogyorót.

A Pascale Weeks trükkje:

Ha van egy kis pörkölt potimarrón, meghívlak egy kis húslevest, hogy bársonyos szezont csinálj. Finom!

Elolvasni is: a quinoa egészségének előnyeit és erényeit

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal