Nyúl Szőlővel

Loading...

Loading...

1386241444lapinauraisin

A nyúl mazsola egy finom recept, könnyű előkészítés, amely tökéletesen házas az omega 3-ban gazdag húsban, almaborban és szőlőben.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 nyúl (1,5 kg)
  • 1 hagyma
  • 20 g félsós vajat
  • 125 g füstölt kockára vágott szalonna
  • 2 tbsp. evőkanál liszt
  • 40 kg almabor
  • 1 kakukkfürt
  • 1 klaszter szőlő piros (300 g)
  • 15 cl folyékony krém
  • Só és frissen őrölt bors

A nyúl szőlővel készült receptje

  • Vágja a nyúl darabokra.
  • Hámozza le és mossa meg a hagymát. A szelet.
  • Egy serpenyőben megolvasztja a vajat, hozzáadja az apróra vágott hagymát. Keverjük hozzá és adjuk hozzá a szalonnát. Csak barna. Megszabadítja.
  • Fogja meg a nyúldarabokat a főzőzsírban, barna mindkét oldalon.
  • Öntsük a szalonnát és a hagymát a serpenyőbe, főzzük 5 percig.
  • Adjuk hozzá a lisztet, keverjük újra és öntsük az almabor.
  • Add kakas, szezon, és forraljuk keverés közben.
  • Fedjük le és pároljuk 45 percig közepes lángon.
  • Mossa és vetőmagozza a szőlőt. Adjuk hozzá a sütőbe, 15 percig pároljuk.
  • Öntsük a tejszínt, és hagyjuk sűrűsíteni, mielőtt forró!

További információk

Jól van

nyúl:
Nem túl zsíros, nyúlhús 4-10% lipidet tartalmaz, a daraboktól függően. Succulent és tápláló, 100 és 120 közötti kalóriát tartalmaz. Az Omega 3-ban gazdag, különösen az elején és a nyeregben, alacsony húsban nátrium és koleszterin. Antioxidáns, a B3, B12 és E vitaminok forrása. Fóliában, tejszínnel és citromfilmmel, mustárral és gombával, grillezéssel vagy kis zöldséggel főzve, a nyúl találja helyét kiegyensúlyozott étrendben.

Recept: A. Beauvais

Fotó: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Videó: Lipem, lopom a szőlőt (gyerekdal, rajzfilm gyerekeknek).

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal