Bárányhordó Sajtkrémben

Loading...

Loading...

négyzetmás bárányhéj sajt parmezán roamrin

Itt van egy eredeti recept, akárcsak ízletes, bárányhéj sajtkréta és rozmaring parfulée.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 3 szál rozmaring kiadások
  • 80 g félédes vaj
  • 50 g apróra vágott mogyoró
  • 40 g kenyérmorzsát
  • 50 g parmezánpor
  • 2 bárány négyzet (8 darabos)
  • 10 ml vizet
  • Só és frissen őrölt bors

Bárányhordó sajtkrémben

Melegítsük elő a sütőt 240° C-ra (8.

- A rozmaring mosása és levágása.

- Egy tálban helyezzük el a puha vajat, mogyoróleveleket, zsemlemorzsát, apróra vágott rozmaringot és parmezánt.

Keverjük össze és tartsuk be.

- Távolítsa el a zsírokat a bárány térből egy késsel, rántsa le a csontokat, és helyezze a sütőedénybe. Süssük és főzzük 15 percig.

- Fedezze le a báránytáblákat a vajkeverékkel, például vastag kéreggel, és főzzük 15 percig a sütőben. Távolítsuk el a bárányt négyzeteket az edényről, és hagyjuk állni 10 percig a sütőben, nyitva az ajtó.

- Öntsük a vizet a sütőedénybe. Forraljuk le, és 3-4 percig csökkentjük a levét.

- A vágott báránytáblákat fel kell használni a kéreggel. Tálaljuk gyümölcslevekkel, zöldségekkel vagy sült zöld spárgával.

Tudjon meg többet a bárányról

A juhok utódai, a bárány különlegessége az ízének és a húsának gyengédségének. A különböző darabok (négyzet, net, egér, váll, mogyoró, nyereg, Baron, vesék...) adják magukat az sok készítmények, innen, és máshol:

Mechoui, tajine, bárány láb, fricassee, steak, pörkölt...

Ez a zamatos hús, amelyet egyszerűen ízesítenek néhány gyógynövényrel, exhales all slightly pearly aromáit.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal