Recept: Konzerv Fokhagyma Olajban

Loading...

Loading...

konzerv fokhagymaolaj

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
összetevők:
  • A fokhagyma gerezd, új, egészséges, szilárd és csíramentes
  • az Ön által választott olaj
  • ízlésed szerint aromás gyógynövények (kakukkfű, rozmaring...)
  • madár paprika (opcionális)

Kétféleképpen lehet fokhagymát tartani az olajban.

Első módszer. Hámozza meg a fokhagymát. Óvatosan öblítse le a gyógynövényeket és szivacsot. Tegyen mindent sterilizált edénybe. Adj hozzá, ha egy kis borsos madarat akarsz. Hővel az olajat addig, amíg el nem ég, és azonnal öntse az edénybe. Az olajnak le kell fednie a fokhagymát. Zárja be az edényt.

Második módszer. Hámozzon fokhagymás szegfűjét, és tegye őket egy nehéz fenékű serpenyőbe. Fedje le az olajat. Hűtsük finoman, amíg a fokhagyma fúj buborékok. Hagyja a hőt további 3 percig, majd tegye be a jar. Az olajnak le kell fednie a fokhagymát. Tegye fel a fedelet és szorosan zárja le 5 perc után. Mindkét esetben tartsa a hűtőszekrényben előnyösen.

További információ

Legyen óvatos, ne tartsa a fokhagymát az olajban szobahőmérsékleten, különösen akkor, ha az olajat nem fűtötték meg, mielőtt üvegeket helyeznének el. Valójában a botulizmusért felelős baktérium (Clostridium botulinum) alakulhat ki.

Loading...

Videó: Chilis Bab.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal