Recept: Gyümölcs Coulis

Loading...

Loading...

Elkészítés: 30 perc
Sterilizálás: 15 perc
Összetevők (4 üveg vagy üvegedény 50 cl, vagy 8 cl 25 cl):

Áfonya-ibolya coulis:
500 g organikus áfonya • 80 g szelíd cukor • 1 citromlé • 3 csepp illóolaj illóolaj.

Vanilla Strawberry Coulis:
500 g organikus szamóca • 100 g vaníliacukor • 1 citromlé.

Raspberry coulis:
500 g organikus málna • 100 g szelíd cukor.

Coulis: Mango-lime:
500 g szerves mangópép • 50 g cukornád cukor • 1 gyümölcslé és lime 1 szerves mész.

Továbblépés: hagyja magát kísérteni a mangólevet tartalmazó receptet, nagyon egyszerű a Régal szerkesztői munkatársaként!

A recept

  • Mossa le, forró, majd törölje le a palackokat vagy edényeket egy tiszta, száraz törülközővel.
  • Óvatosan mossa meg a bogyókat, majd tiszta ruhával helyezze el őket.
  • Keverjük össze és keverjük össze őket külön-külön, mindegyik cukorral és citrommal megfelelő mennyiségben.
  • Adjuk át az áfonya coulis egy szitán, adjunk hozzá az illóolaj illóolaját.
  • Szűrjük a málna coulis-t is.
  • Keverjük össze a mangópépet a cukorral, a levével és a mészkővel.
  • Öntsük a coulis-t a palackokba vagy üvegekbe legfeljebb 1 cm-re az éltől, zárjuk le őket.
  • Sterilizáljuk a habarcsot 15 percig 100° C-on, és engedjük lehűlni, mielőtt eltávolítjuk a vizet.
  • Tartsa a habarcsot hűvös helyen a fénytől 6 hónapig.

A coulis egész yogait, fehér sajtot, rizspudingot egész éven át élvezi... vagy jó sorbetek alapjaként szolgál.

Olvassa el

kis konzerv könyv

Találj más recepteket a könyvben
Kis dobozok, V. Lhomme és B. Abraham,
Larousse, 60 p, 7,90 €.

Loading...

Videó: Gyümölcsleves videó recept (Fruit Soup).

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal