Recept: Vöröshagyma Mazsolával

Loading...

Loading...

kandírozott hagymás hagyma

Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 2 óra
összetevők:
  • 1 kg hagymát
  • 160 g barna cukrot
  • 1/2 l vörösbor
  • 1 jó marék mazsola
  • olívaolaj
  • 1 db kakukkfű

Hámozzuk le a hagymát, és vékony szeletekre vágjuk. Öblítse ki a mazsolát és meleg vízben forogjon.
Egy nagy fenekű serpenyőben melegítsük fel az olajat, és helyezzük a hagymát. Hagyja, hogy gyengéden főzzenek, amíg áttetsző és gyengéd. Nem lehetnek színesek. Só és bors.
Adjuk hozzá a bort. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a barna cukrot, és keverjük össze újra. Fedjük le és pároljuk lassan, amíg a folyadék el nem párolog, kb. 2 órát. Amikor átmegy egy kanállal a keverékedben, feltárja a tál alját.
Ha a kívánt konzisztenciát alkalmazza, adja hozzá a jól mártott mazsolát. Keverjük össze jól és öntsük forróvá az almakba. Add hozzá a kakukkfűleveket. Zárja szorosan az üvegeket és fordítsa át őket.

További információ

Ennek megértéséhez sárga hagymát vagy vöröshagymát választhat. Tálaljuk a hagymát a hússal - meleg vagy hideg - vagy sajtot.

Loading...

Videó: Hagymavágás, darabolás.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal