A Piros Gyümölcsök, A Leginkább Mohó A Kert Minden Gyümölcse!

Loading...

Loading...

Növekvő piros gyümölcsök a kertben

A vörös bogyós gyümölcsöket gyakran a kapzsiság és a kis savanyú íz, amely kéz a kézben jár. Miért? Talán azért, mert érkeznek a szezon kezdetén, a hosszú téli hónapok után, és valószínűleg azért, mert minden nyáron evettek, gyakran cukrot adnak hozzá, ami édes és ízletes.

Nem is beszélve arról, hogy egyszerre lehetővé teszik sütemények létrehozását gyümölcsös és lédús, tele vitaminokkal!

Itt van egy kis túra a piros gyümölcsök - amelyek nem minden bogyók - köztük a növények könnyebb, mint mások, ültetvények a gyümölcsösben vagy pot, növénytípusok kezdve a növények a fák a cserjék... Eper, cseresznye, málna, szeder, ribizli, áfonya, stb... különféle piros gyümölcsök felfedezni!

A tavasz piros gyümölcsei

Az eper

Az eper (Fragaria) kétségtelenül az piros gyümölcsöt korán az év: márciusban jelenik meg a standokon, azonban menjünk útra, mert ebben az időben Spanyolországból származnak vagy tovább, gyakran ki vannak téve a földről, ezért nincs sok ízlésük. Néhány héttel később, májusban, felkaphatja az édes és a napsütötte Gariguettes!

A szamóca ültetése a kertben, tudják, hogy több éve fogják elfoglalni a helyet. Remek, vagy nem, élvezheti a természetes nyers gyümölcsöket, cukrot vagy tejszínt, különösen, de te is készíthetünk torta, különböző sütemények, sorbets, jam, szirupok, coulis...

A cseresznye

A cseresznye (Prunus cerasus) májusban érkezik az elárasztottakkal, majd júniusban a Burlattal. Ők az irigység mindezek a cseresznyék, akár a meggy, apró vörös bogyók kis húsos, gyertyán, nagyobb vagy bigarreaux szilárd hús még nagyobb. Az előbbieket clafoutis vagy brandy készítik, a többiek főként frissek vagy lekvárt vagy különböző süteményeket fogyasztanak.

Azonban ahhoz, hogy képes legyen a cseresznye betakarítására, szükség van egy nagy kertre, amely lehetővé teszi, hogy egy részét a gyümölcsösben szenteljék, hiszen a cseresznyefa 20-50 év alatt gyümölcsöző!

málna

A málna (Rubus idaeus) júniusban egy ritka csemege gyümölcsét kínálja a nem emelkedő fajtákra egy hónap alatt (a növekvőek júliusban és szeptemberben adnak gyümölcsöt). A málna termesztése könnyű, minden kezdők számára elérhető, de vigyázzon, nehogy elnyomja őket a szopókák. Ideális a kerítés mentén történő fedezéshez, a málna a helyén marad és 6-10 évig fog termelni.

A málna elfogyasztja, amint felszedik, frissen, de nagyon jól lezuhan. Készíthetsz pite-t és más finomságokat, nem is beszélve dzsemekről és coulis-ról.

Nyár vörös bogyók

ribizli

A Ribes rubrumot június végétől korai, júliusban számos fajta esetében gyűjtik be, sőt augusztusban a későbbiekben is. A cserje nagyon könnyen növekszik, gyorsan gyümölcsöt kapsz: több kiló per láb! A teraszon akár fazékban is felveheti.

Ami a savanyú gyümölcsöket illeti, nagyon kevés nyersen fogyasztják, kivéve néhányat, amelyeket a lemez díszítésében használnak, de nagyon jól fagynak. Ugyanakkor finom zseléket és szirupokat és coulis-t készítesz.

Dömping négy piros gyümölcsöt

Ha a korpuszok elég korán vannak, készítsük el az ízletes lekvárt négy bogyóval: eper, cseresznye, málna és ribizli!

ribizli

A feketeribizli (Ribes nigrum) júliustól gyökerezik. Nagyon hasonlít a ribizli bokrokhoz, de kicsi, rusztikus gyümölcse fekete színű, meglehetősen csípős savas ízzel. Nagyon könnyű termeszteni, ha csak egy lábat akarsz, akkor különféle autofertile-t telepíthetsz, ellenkező esetben különböző fajták beültethetők a jó trágyázáshoz.

A gyümölcsök nagyon jól fagynak, de átváltoztathatja őket a szedésükből úgy, hogy zselét, sorbetet, coulis-t, szeszesitalt vagy szirupot készítenek a kirs előételekre!

földi szeder

A szeder (Morus nigra) július és szeptember között gyűlik össze. Természetesen egy eperfa is lehet a kertben, de vigyázz a gyümölcsökre, amelyek a földre esnek, mert sokat festenek. Előfordulhat, hogy a vidéki utak mentén vad szedereket választanak... feltéve, hogy olyan területeket választanak, ahol a környező területeket organikusan termesztik!

Az érett szederekkel nyáron élvezheti, vagy készíthet zselét, szrbetet vagy szeder szirupot, hogy kirsni lehessen.

áfonya

Fekete áfonya (Vaccinium vitis idaea), áfonya (amerikai tőzegáfonya) valamivel unokatestvérek cserjeként nem haladja meg a 30 cm-es, bogyók egyaránt. Az elsőet júliusban és augusztusban szüretelik, a francia hegyvidéken, a második csak Észak-Amerikából származik.

Akár áfonya vagy áfonya, azt mondják: „áfonya”, akkor általában vásárolni száraz vagy üvegekbe főzésére kísérőjeként játék vagy baromfi. Ha friss, könnyen befagyaszthatja őket.

A nyár és az ősz piros gyümölcsei

fekete áfonya

Áfonyás pite, nyár vörös gyümölcse

Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) felvette a júliustól szeptemberig, és néha még a június végétől korai fajták. Ez egy cserjefű cserje, amely árnyékot igényel. A vadon élő áfonya valószínűleg sokkal népszerűbb, mint a kertben termesztett áfonya. Ardèche, Auvergne és a Vosges középső hegyei között található.

Készítheti a híres alsatian áfonyás pite-t, de elakadhat, szirupot, szeszélyeseket, italokat is...

A fekete bodza

Fekete bodza (Sambucus nigra) összegyűjtjük augusztusban és szeptemberben a vidéken távol mezők növényvédő szerekkel kezelt. Legyen óvatos, csak e bogyó ebédlő bogyó ehető.

Zselést készíthet fekete mustárral. Ne fogyasztjuk őket nyersen, mert nagyon purgatívak.

A tanuló

A kökény (Prunus spinosa), más néven „fekete tüskés”, leszedik az ősszel, amikor a bogyók színű sötétkék, miután a fagy, hogy távolítsa el őket, néhány összehúzó és keserűség. Menni fogsz a vidéken, hogy keressék a szürket, hogy a betakarítást, mert a diákokat nem értékesítik a kereskedelemben. Ezenkívül éles tüskékkel rendelkező cserje ritkán helyezkedik el a kertben, kivéve, hogy védekező sövényt készítsen.

A diákokat nem fogyasztják nyersen: másrészt ízletes likőröket készítenek.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal