Házi Tonhal Rillettes

1326277421rillettesdethon

Előételként vagy étvágygerjesztőként kezeljük magunkat a tonhal rillette-khez olyan egyszerűen, amilyen gyorsan felkészülnek, és finom ételeket fogyaszthatnak egy pirítóson.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 g természetes tonhal
  • 2 cm3 petrezselyem üldözte
  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál krém
  • 1 cm 3 mustár
  • 1 kis svájci
  • Friss citromlevet
  • Só, bors (vagy rózsaszín bogyók)

Recept házi tonhal rillettes:

Vezetett 5 perc alatt a házban tonhal fűszeres recept tartja hűlni néhány órán át leginkább.

  • Kezdjük azzal, hogy kinyitjuk a tonhalakat, majd csöpögünk
  • Csonthatja a tonhalt
  • Hámozzuk le és finoman vésjük a mogyorót
  • Keverjük össze a mogyorót a citromlével, sózzuk és marináljuk néhány percig
  • Mix tonhal petrezselyemmel
  • Adjuk hozzá a krémet, a mustárt és a kis svájcot
  • Adjunk hozzá apróra vágott mogyorót és tartsuk hűvös helyen

Tálalás előtt...

  • Toast kenyér pirítós
  • Terjesszen tonhal rillettesekkel

Alternatívaként a petrezselymet gyógynövények helyettesítik a szezontól függően, pl. Bazsalikom, tarragon vagy koriander...

Jó étvágyat!

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal