Saláta Gyümölcsökkel

Loading...

Loading...

Saláta gyümölcsökkel

Ízletes illatú korianderrel, a saláta gyümölcsökkel könnyű és könnyű.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 mogyoróhagyma
  • 3 nagy paradicsom (zöld, piros, sárga)
  • 50 g juhsajt vagy friss kecskesajt (feta sajt)
  • 1 vörös hagyma
  • 150 g eper
  • ½ ananász
  • ½ csokor koriander
  • 1 lime juice
  • 5 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • Só és frissen őrölt bors

Saláta gyümölcsökkel

- Hámozzuk le és aprítsuk a mogyorót.

- Hámozzuk le, vetjük ki és vágjuk a paradicsomot kockákká.

- Vágja a sajtot kockákká.

- Hámozzuk le és szeleteljük a vöröshagymát.

- Mossa le, szárítsa meg és tartsa a földiepereket.

- Hámozzuk le és vágjuk a kockára vágott ananászot.

- Mossa ki, szárítsa meg és kortyolgatja a héjat.

- Mossa le és távolítsa el a citromot. Préselje a gyümölcsléjét.

- Készítsük elő a sárgabarackból, borssal és citromlevet tartalmazó citruslevet (a citromlevet megolvadva), majd hozzáadjuk a darált mogyorót és az olajat.

- Az összes komponenst tálaljuk a korianderrel vagy egy szép saláta tálban.

- Amikor kiszolgálja, szitálja a vinaigrette-t.

Tudjon meg többet a korianderről

Az úgynevezett "arab parsella" vagy a "kínai petrezselyem", a koriander aromás növény és nagyon régi fűszer. A héberek a süteményeket és a rómaiakat díszítik, hogy megőrizzék a húsukat.

Általában a porított vagy egészben szárított magokat (currypor, illóolajok...) és a leveleket frissen vagy szárítva szárítják, hogy díszítsék az edényeket. Gyökér is használható.

A mediterrán és a keleti konyha királynője leveseket, párolókat, zöldségeket, pácokat, nyers zöldségeket és süteményeket parfümez.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: Gyümölcssaláta fagylalttal / Szoky konyhája /.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal