Scorzonera (Scorzonera Hispanica), Elfelejtett Gyökérzöldség

Loading...

Loading...

A scorsonère-t vagy a fekete szalifát nem szabad összetéveszteni a sózisokkal (Tragopogon porrifolius), annak ellenére, hogy könnyen zavaros. Ehető gyökér növény. Ez a zöldség része az Asteraceae családnak, és a szárai világos sárga fészkekkel, fekete gyökerekkel ismerik fel. A Scorzonera nagyon népszerű volt a konyhában az elmúlt években.

Scorzonera (Scorzonera hispanica) termesztése a zöldségkertben

Ez egy üdítő ital összetételére szolgál, de az ételek elkészítésénél is. Valójában a scorzonera nagyon értékes táplálkozási tulajdonságai miatt. Gyökerei E, B és C vitaminokat tartalmaznak. Ezen kívül a gyökerek különböző ásványi anyagokat is tartalmaznak, beleértve a káliumot vagy a rézeket. A fogyasztása tehát egészségügyi előnyökkel jár. De tudtad, hogy a scorzonera-t hosszú ideig használják a kígyócsípések gyógyítására?

  • család: Asteraceae
  • típus: évente kétévente
  • származási hely: Kaukázus
  • A virág színe: sárga
  • vetés: igen
  • vágás: nem
  • ültetvény: Március és április között
  • aratás Októbertől márciusig
  • Magasság: 1 m

Ideális talaj és expozíció scorzonera termesztéshez

A scorzonera laza és napos talajra van szüksége. Győződjön meg róla, hogy a talaj mindig hűvös.

A scorzoners vetési időpontja

Palántákat március-április éves növény vagy augusztusban kultúrára kétéves azaz lázadás őszén a következő évben. Az ideális az, hogy a növények 10 cm-esre kerüljenek, ezért elvékonyodás szükséges.

A zöldségkertben a scorzonera fenntartása és kultúrája

Scorzonera egy növény, amelynek előnye a könnyű beszélni, kivéve néhány kapálás és gyomlálás és talajtakarás télen, de a gyökér nagyon ellenálló a fagy. A talajnak nedvesen kell maradnia, hogy megakadályozza a vetőmag növekedését és gyökértömegét.

Betakarítás, konzerválás és scorzoners használata

A scorzonera gyökerének betakarítása októbertől márciusig tart, ahogy és amikor szükséges. Megőrzésük érdekében ne mossa le a gyökereket, hogy frissen tartsa őket. Tartsa őket a pincében egy homokkal töltött láda. Ebben az esetben a gyökerek az egész télen megmaradnak.

Betegségek, kártevők és paraziták scorzonera

Ez egy meglehetősen ellenálló növény, amely nem fél a betegségektől. Azonban a scorzonera vonzhatja a csigákat és a hernyókat.

A scorzonera elhelyezkedése és kedvező kapcsolata

Az scorzonát gyakran más gyökérzöldségekkel, például sárgarépával, téli retekkel vagy tubusos petrezselyemmel forgatják.

Az ültetvényekről a kertészek fajtáit ajánlották

A scorsonère különböző fajtái közül választhat a "Oroszország óriása" nagy ízű gyökerekkel, a 'Black' nagyon finom ízű, "Lange Jan" nagyon hosszú, a "Luneville korai fekete óriája"

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal