Salsify (Tragopogon Porrifolius), Egy Gyökérzöldség Egy Kicsit Elfelejtett

Loading...

Loading...

A levesben, a fehér és a vörös húsban vagy a gratinben előzetesen felhasznált sózás egyike azoknak az "elfelejtett" zöldségeknek, amelyek az elmúlt években elhagyották lemezünket. Gyakran összekeverik a scorzonával (Scorzonera hispanica): A Salsify egy sárga gyökérzöldség, míg a scorzonera (vagy a fekete salsify) fehér hús alatt fekete bőr. A gyökér nagyon gazdag vitaminokban (B és E), valamint ásványi sókban (kálium, kalcium, magnézium), a szalicózis erősen ajánlott a jó intesztinális átjutáshoz.

Salsify (Tragopogon porrifolius), egy gyökérzöldség egy kicsit elfelejtett

Az Európából és Észak-Afrikából származó gyümölcstermet, édes és édes ízű kétéves gyökérzöldséget könnyen azonosítja a magányos szár, amelyet hosszú, keskeny levelek vesznek körül, nagyon éles végekkel. A ligulus-corollas virágok egyedülállóak a virágzáshoz, csak reggel. A salsify is vadon növekszik. Annak érdekében, hogy a sózás több emészthető legyen, célszerű fehéríteni őket, mielőtt főzni.

  • család: Asteraceae
  • típus: kétéves herbaceous növény
  • származási hely: Mediterrán medencében
  • A virág színe: mályva
  • vetés: igen
  • vágás: nem
  • ültetvény: Február-május
  • aratás Októbertől márciusig
  • Magasság: 1 m

Ideális talaj és kitettség a zöldségtermesztéshez

A salzifolya napfénynek, termékeny, könnyű, jól leeresztett vagy homokos talajnak való kitettséget igényel.

A vetés napja

A salsifikát márciusról májusra vetik, 2 cm mélyen, majd minden 10 cm-en világítanak.

A sózás karbantartásával és termesztésével kapcsolatos tanácsok

Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a gyomnövényeket, hogy betörje a szaliciját, rendszeresen ütemezni kell a mulcsolást és a kapart.

A sózás betakarítása, megőrzése és felhasználása

A gyökerek októbertől márciusig szüretelik, az igényektől függően. Hűvös és tágas pincében homokban tarthatók.

Salsify (Tragopogon porrifolius), egy gyökérzöldség egy kicsit elfelejtett

Betegségek, kártevők és paraziták

A levéltetvek, de különösen a fehér rozsda félnek.

Helyzet és kedvező kapcsolat a sózva más zöldségekkel

A salzifát a hagymak, a póréhagyma, a saláta és a sárgarépa mellett a zöldségkertbe ültették.

A kertben ültetvényre ajánlott sózási fajták

Választhat a különböző fajták között: Rendes fehér, Fejlett fehérkorai változatosság Orosz óriás fehér, mamut, kiváló minőségű gyökér...

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal