Chia Mag (Salvia Hispanica), Gazdag Omega-3-Ban

Loading...

Loading...

Chia mag (Salvia hispanica), gazdag Omega-3-ban

A chia magot egy zsíros faj termeli, Salvia hispanica, ami natív, ahogy a neve is sugallja, a dél-amerikai spanyolországi régiókat javasolja. Ezt a gyógynövényt már az előcsalád előtti korszakban az aztechek termesztették vetőmagjaik számára, amelyek az élelmiszerek alapjául szolgáltak, és amelyek energiarészleteit már értékelték.

A legvégén a huszadik század amerikai gyáros felfedezi a táplálkozási előnyeit Chia mag, egy fajta hozta létre és működteti Dél-Amerikában, hogy készítsen az új „superfood” exportra a nyugati országokban érdekli az ezer amelyeknek ezek a magvak adottak. Ismét beindult a dél helyi erőforrásokat az Észak helyére kerül: ezért szükséges, míg a vásárlás, hogy biztosítsa legalább ellenőrizni, hogy a termelés a tisztességes kereskedelem!

A chia félelmet fagy, ami azt magyarázza, hogy elsősorban Dél-Amerikában termesztik. Szögletes szárával 1 méter magas, petiolate levelek, hosszúkás, szemben, 10 cm hosszú, szürke vagy fehér gyapjú borításával. A virágzat fehér, fehér vagy fehér színű tüskés. A magok kicsiek (2 mm) és kissé hosszúkásak, simaak és fényesek, szürkésbarna színűek, sötétebb csillogással. Ők azok, amiket eszünk saláták, joghurtok, sütemények, quinoa, bulgur, rizs vagy zöldségek hozzáadásával, mert nincsenek igazán íze.

Egy táplálkozási szempontból, a magas lipid-tartalom (akár több mint 35%) gazdag omega-3 (alfa-linolénsav) egyik előnye, a sok közül (lásd alább ), hogy a dietetikusok dicsérik ezt a gluténmentes magot.

  • Család: Lamiaceae
  • Típus: éves
  • Származás: Mexikó
  • Szín: fehér vagy lila virág
  • Vetés: igen
  • Vágás: nem
  • Ültetés: tavasz
  • Szüreti: ősz
  • Magasság: legfeljebb 1 m

Ideális padló és expozíció a chia számára

A Salvia Hispanica teljes napsütésben termesztett, jól nedvesített talajban, amely a nedvesség idején nagyon nedves, hogy lehetővé tegye a csírázást.

Chia vetési dátuma

Tavasszal, nem április előtt, hogy vetesz a chia magjait, amikor a tavaszi fagyokat nem szabad félni, ideális esetben egy fűtött talajon.

Felügyelet és kultúra Chia

Ha a chia magnak nedvességre van szüksége ahhoz, hogy csírázzon és felemelkedjen, akkor ellenállhat a melegnek, sőt az aszálynak is, gyakori öntözés nélkül.

A chia magvak előnyei és egészségügyi előnyei

Először is, az Omega-3 gazdagsága a Chia-magban, amely a legfontosabb, mivel az esszenciális zsírsavak jóak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

Chia mag (Salvia hispanica), gazdag Omega-3-ban

Kalcium-, kálium- és magnéziumtartalma szintén nagyon fontos. A chia mag nem csak egy jó fehérjeforrás, hanem 9 esszenciális aminosavat is kínál.

A chia mag gazdag étkezési rostban van, és nyálkahártya, vagyis a gyomorban duzzad, ami étvágycsökkentő hatást vált ki.

Ezen túlmenően a felhasznált chia magvak pozitívan hatnak a koleszterinre: a trigliceridek csökkentése és a jó koleszterinszint növelése.

Ellentétben azzal, amit el lehet terjeszteni, a vércukorszint nem befolyásolja a cukorbetegeknél.

Élvezni az előnyeit Chia mag, akkor jobb, őrölni, vagy összetörni enni: asszimiláció és felszívódását a szervezetben megnő.

A chia betegségei, kártevői és parazitái

A chia különösen a fagytól tart.

Hely és kedvező kapcsolata chia

A virágágyások szélén vagy a kertben termesztett növények alacsony fejlettségű fajták esetében. Mások megtalálják a helyüket a virágágyásokban.

Ajánlott chicák fajták a kertben való ültetésre

Dél-Amerikában (Ausztráliában) termesztett fajták is változatosak. Ha nem műveljük Salvia hispanica Franciaországban a fagymentes rövid idő miatt következik be, ami nem teszi lehetővé a szokásos fajták számára a vetőmag termesztését.Nemrégiben egy francia cég olyan fajtát fejlesztett ki, amely a mérsékelt övezetekhez igazodik, és megőrzi valamennyi táplálkozási tulajdonságát: Salvia hispanica L.hívott Oruro®. Ez a fajta, nem GMO-k egyszerűen szervesen is termeszthetők.

(fotó 1: Pancrat - személyes munka, CC BY-SA 3.0)

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal