Marhahús Steak, Nugat Mártással

Loading...

Loading...

Marhahúst nougat mártással

Itt van egy eredeti recept és mohó a marhahússal, nugátos mártással, zúzott édes burgonyával együtt.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 600 g sárgarépa
  • 400 g édesburgonya
  • 6 mogyoróhagyma
  • 60 g félédes vaj
  • 4 darab marhahús (200 g mindegyik)

Fűszeres nugat mártás:

  • 25 cl balzsamecetet
  • 25 cl csirkeállomány
  • 50 g nugátot
  • 20 g félsós vajat

Marhahús steak, nugat mártással

- Hámozzuk meg és mossa meg a sárgarépát és az édesburgonyát.

- Vágja a zöldségeket darabokra.

- Süssük két sült krumpli és sárgarépa külön hideg vízben és sózzuk. Lecsepegtetjük. Book.

- A mogyoróhagymát húzzuk le és vésjük.

- Egy serpenyőben olvasszuk 30g sózott vaj, és adjuk hozzá a hagymát és főzzük 5 percig alatt alacsony lángon, majd adjuk hozzá az édes burgonya és a sárgarépa. Keverjük össze és főzzük kb. 5 percig.

- Készítsük elő a pürét és melegítsük meg.

- Szeleteljük a marhahúst 30 g félsós vajban. Rendszeresen táplálja őket, amíg el nem éri a kívánt főzési pontot.

A nugat mártáshoz:

- Egy serpenyőben öntsük a balzsamecetet. Csökkentse és hozzáadja a csirkeállományt és a zúzott nugátot. Engedje újra csökkenteni. Összekeverjük a vajat. Javítsa ki a fűszerezést.

- Helyezze a marhahúst a mogyoróhagymával a zúzott édesburgonyával.

Tetején nugat mártással.

A szakács B.A.ba

Hozzáadhatunk tojássárgáját burgonyapürével vagy 1 evőkanál. vastag krémleves.

Tudjon meg többet a marhahúsról

Marha steak: lágy és ízletes, ez a köbös adag hús gyakran venni a zsinór, széles darabot a tetején lábát az állat.

Bor a marhahús nougat mártás pavéjához:

Itt egy tál finoman mártással dúsított nugát és kíséret, sárgarépa, édesburgonya és gyöngyhagyma, amelyek jellemzik az édességet. A csíraborok, amelyek általában marhahússal társulnak, nehézségekbe ütköznek ebben a környezeti édesben. A választás vagy az étel irányába mutató borok, vagy kis ellentétben a borok által a savasságuk által hordozott borok felé, mint a fanyarsághoz. Az utóbbi esetben, a frissesség és a gyümölcs a Pinot Noir elzászi fog enyhülést minden, míg a Gigondas, meleg és kerek, hogy a tiszta, sima szövetség elfelejteni a téli hideg.

Maurice Chassin

Loading...

Videó: Stroganoff bélszín recept.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal