Fagylalt Zeller-Körte Leves És Saint-Marcelline Au Gratin

Loading...

Loading...

Saint-marcellin körte zeller leves

Itt egy édes és savanyú leves, amely eredeti és illatos, könnyen elkészíthető és frissen friss.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 550 g zeller labda
  • 2 körte érettségen (1 leves, 1 szelet)
  • 45 cl friss tej
  • 2 evőkanál olívaolajat
  • ¼ új hagyma
  • 60 ml vizet
  • ½-es növényi bouillon kocka
  • 1 csipke flur de sel
  • 1 csipetnyi fehér malabar paprika
  • 1 db kakukkfű

Fagylalt zeller-körte leves és Saint-Marcelline au gratin

Izzítsuk és hagyjuk az apróra vágott hagymát egy serpenyőben olívaolajjal.

Zöldség és körte hozzáadása, hámozott és vágott kockákra.

Fedjük le a tejet és főzzük kb. 30 percig alacsony hő hatására.

Keverjük össze, adjunk hozzá vizet és ½ kocka zöldségleveset.

Só és bors. Ellenőrizze a fűszerezést. Állítsa.

Hagyja hűlni a levest 1 órán át a hűtőszekrényben

A fagyasztott zeller levest öntsük a sütési tálakba, gondoskodjunk néhány szelet St. Marcellinnak a felszínen.

Húzza fel a sütõ grill helyzetét, csúsztassa a tálakat a sütõtálcán a legmagasabb szinten a gratin sajtra.

Amikor kiszolgálja, vágja a körte vékony szeletekre anélkül, hogy leválik.

Adjuk hozzá a fagylalt levesbe. Megszórjuk a friss kakukkfüvet.

Élvezze azonnal.

Recept: Sébastien Gaudard

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal