Országleves

Loading...

Loading...

ország leves

Itt van egy ízletes leves recept rusztikus téli sárgarépa bázis, burgonya, póréhagyma, bacon, fokhagyma, ementáli és grillezett kenyérkockákkal.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 3 sárgarĂ©pát
  • 5 burgonya
  • 1,5 l hideg vĂ­zzel
  • 2 gyönyörű pĂłrĂ©hagyma
  • 2 rĂłzsaszĂ­n hagyma
  • 5 gerezd fokhagymát
  • 30 g fĂ©lsĂłs vaj
  • 100 g kockára vágott szalonnát
  • 20 cl folyĂ©kony krĂ©m
  • 4 szelet pirĂ­tĂłst
  • 100 g reszelt emmentál sajt
  • SĂł Ă©s frissen Ĺ‘rölt bors

Országleves

- Mossa le és húzza le a sárgarépát.

- Hámozza le és mossa meg a burgonyát. Rendezzük el őket egy tálban hideg vízzel.

- Mossa és szeletelje a póréhagymát.

- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.

- Hámozzuk meg és fokozzuk a fokhagymát.

- A holland sütőben olvad a vajat, adjunk hozzá sárgarépát, póréhagymát és hagymát. Néhány percig izzad, adjunk hozzá szalonnát, folytassuk a főzést 2 percig.

- Öntsön egy liter vizet, adj hozzá tört zúzott fokhagymát, a szezont.

Fedjük le és főzzük 1 óra 15 perc alatt alacsony hőtől.

- Vágja le és vágja a burgonyát kockákká. Add hozzá őket 30 percig

a főzés vége előtt.

- 5 perccel a főzés vége előtt öntsük rá a tejszínt, keverjük össze és állítsuk be a fűszerezést.

Tálaljuk pirítós és reszelt emmentál szeleteket.

Tudjon meg többet a krémről

Ez volt krémesítésére tejet, mint a krém készül: természetes folyékony, akkor elválasztva tej-tejszín elválasztó centrifuga is kiválaszthat egy többé vagy kevésbé magas zsírtartalmú tejszínt.

Ahhoz, hogy egy sűrű krém adunk tejsavbaktériumok (mag), amely, néhány óra elteltével érés, ad neki egy megvastagodott megjelenésű és íze jóval savasabb.

Recept: A. Beauvais, Fotó: C. Herlédan

Loading...

VideĂł: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal