Spenót Saláta Kagylókkal És Joghurttal

Loading...

Loading...

joghurt saláta spenót saláta

Mindkettő könnyű és tele ízekkel, ez a recept a spenót saláta a hajótestek és a joghurt finom.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 gspenót friss (vagy fiatal hajtások)
  • 1 körte (konferencia)
  • 1/2 citrom
  • 4 cseresznye paradicsom

hajótestek

  • 800 g hajótest
  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 fokhagymát
  • 30 g vajat
  • 1/2 pohár fehérbor

mártás

  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál. metélőhagyma
  • 1 kevert joghurtot
  • 1 evőkanál. régi mustár
  • 1 evőkanál. sherry-ecet
  • 2 tbsp. evőkanál olívaolaj
  • Só és bors

Spenót saláta kagylókkal és joghurttal

A hajótestek esetében:

- A hajótestek több vízben is felhúzódnak.

- A mogyorót és a fokhagymát meghámozzuk, mossuk és vésjük.

- Egy serpenyőben megolvasztja a vajat, izzadja a mogyorót és a fokhagymát. Öntsük a fehér bort. Add hozzá a hajótesteket, fedje le és főzzön 3-4 percig, amíg kinyílik. Húzza be a hajótesteket.

A mártáshoz:

- Hámozza, mossa és vésse a mogyorót.

- Mossa le és vágja ki a metélőhagymát.

- Egy saláta tálba helyezzük a joghurtot, a mustárt, a sherry-ecetet, a sót, a borsot. Keverjük össze ezeket az összetevőket alaposan, és adjunk hozzá az olívaolajat, a mogyorót és a metélt. Hűtsön le.

- Vegye ki a központi ereket a spenót leveléből. Mossa, csavarja, csíkokra vágja.

- Hámozzuk le és ürítsük ki a körte. Csipke és citrom.

- A cseresznye paradicsomot mossa le és vágja a negyedekben.

- Óvatosan keverjük össze a spenótot a hajótestekkel, öntsük rá a mártást.

Keverjük össze és öltözzük ezt a kupola salátát lemezekbe.

A körte felett. Díszíteni néhány paradicsom ékkel.

A szakács B.A.ba

- A joghurt finoman ízesíti a receptet.

- Hullákat találnak egész évben, de a legjobb szezon vásárolni szeptembertől márciusig.

CÔTÉ CAVE: Montlouis félszáraz

Szavak a konyhából

véső: apró kockákra vágva.

Csomagold ki egy shellet: homokos maradványokat evakuál. A kagyló eltávolításához szükséges homok eltávolítása érdekében tanácsos néhány órára sós vízbe meríteni. Keverjük fel erőteljesen, megújítva a vizet (ideális esetben fél napra áztatni őket). Ezután kinyithatják és kitelepíthetik a belsejében lévő homokot.

szelet: vékony szeletekre vágjuk.

izzadság: távolítsa el a növényi vizet a zöldségből, finoman fűzzön anélkül, hogy festéket festett volna a zsíros testben az ízek koncentrálására.

Jól van

Kalória / fő: 170

A hajótest különösen gazdag foszforban, vasban és cinkben, segít a fáradtság leküzdésében és erősíti az immunrendszert.

Ez a joghurt szósz nagyon kevés zsírt tartalmaz, és helyettesítheti a fehér mártással vagy krémmel.

Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: Hideg uborkaleves kapros tejföllel (recepttel) - tv2.hu/mokka.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal