Négyzetes Kajszi És Quinoa Paszta

Loading...

Loading...

1386080109squareauxabricotspatedequinoa

Itt van egy remek klasszikus, revival, sárgabarack és quinoa paszta.

előkészítés: 20 perc
sütés: 40 perc
pihenés: 2 óra

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 180 g félédes vaj 20 cl vizet
  • 1 ága rozmaring kiadások
  • 200 g cukornád
  • 600 gsárgabarack
  • 1 g agar agar
  • 250 g gluténmentes liszt
  • 50 g csillagfürt (vagy más)
  • 50 g őrölt mandula
  • 4 evőkanál. evőkanál pelyhek quinoa

A sárgabarack négyzet és a quinoa paszta receptje

  • Távolítsa el a vajat 15 perccel a desszert előkészítése előtt.

Egy serpenyőben,

  • Öntsük a vizet, a rozmaringot és a 80 g barna cukrot. Forraljuk fel.
  • Mossuk meg, vágjuk fel és fésüljük a sárgabarackot. Öntsük a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük le, alacsony hőfokon, 5 percig.
  • Távolítsuk el a fedelet, adjuk hozzá az agar agart, keverjük össze és folytassuk a főzést 5 percig alacsony hő hatására. Vegye ki a rozmaring ágat.

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

Egy saláta tálban,

  • keverjük össze a lisztet és 110 g cukrot.
  • Adjuk hozzá a korábban vágott vajat.
  • Keverjük össze ujjaival, mint egy összetörni.

Vágjon egy négyzet vagy téglalap alakú sütőlapot (vagy sütőlapot).

  • Tartsa az 1/4 tésztát oldalra, és helyezze a többiet a serpenyő aljára. Szétterjed a kezed tenyerével.
  • Öntsük a mandulapor és a quinoa pelyheket.
  • Adjuk hozzá a főtt sárgabarackot.
  • Meghintjük a maradék tésztát.

Süssük 30 percig.

Hűtsük le (kb. 2 óra) a négyzet vágása előtt.

További információk

A VEZETŐ B.A.BA

Ne veszítse el a sárgabarack főzőleveit, akkor készítsen egy kis zselét agar-agarral vagy zselatinnal. Adj hozzá néhány érett barackot. Hagyja hűlni, és szolgálja ezt a desszert kísért tejszínhab kakaóbab.

Recept: A. Beauvais
Fotó: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal