Törökország Legfelsőbb: Kivételes!

Loading...

Loading...

török ​​legmagasabb

A Turkey Supreme egy nagyon finom és ízletes módja a pulyka főzésének.

Hozzávalók 4 fő részére:

4 legfelsőbb pulyka
40 g vajat
Só, frissen őrölt bors

A töltelékhez:

3 szelet kenyeret
15 cl tejszín
4 mogyoróhagyma
5 időpontját,
6 szárított kajszibarack
4 füge száraz
80 g csirkehús
150 g kolbászhús
150 g vágott borjúváll
1 csipetnyi négy fűszer
3 tojás
80 g mazsola
2 tbsp. evőkanál liszt
½ narancshéj
Só, frissen őrölt bors

Törökország Legfelsőbb receptje

Készítse elő a tölteléket:

- Vegye ki a kéregből a kéregréteget és tartsa a morzsát. Egy saláta tálban öntsük a tejszínt, és rendezzük el a kenyérmorzsákat. Hagyjuk állni 30 percig.

- Hámozzuk le és szeleteljük a szaftot.

- vágja le a dátumokat, aprósüteményeket, fügefajtákat és csirkemájat apró darabokra.

- Egy tálba, öntsük a kolbász, csirkemáj, váll borjúhús, adjuk hozzá a lecsepegtetett kenyér, fűszerek, tojás, szárított gyümölcsök, narancs héját, gyöngyhagyma, a liszt és a szezon az Ön kényelméért. Keverjük össze jól, és szükség esetén állítsuk be a fűszerezést.

- Helyezze a turkey supremes a munkaterületen, elterjedt egy kis töltelék a közepén és roll (mint egy paupiette). Használjon fából készült ásót.

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

- Egy serpenyőben megolvasztja a vajat, és visszaadja a szuperméket, amíg enyhe színezik. Tegyük át a sütő tányérjára, öntsünk 10 cl vizet, fedjük le, sütjük és főzzük 20-25 percig.

- Vegye ki a sütőből, majd vágja a legfelsőbbet három vagy négy darabra.

Rendezzen pulyka melleket egy tányéron, szitáljon főzéssel.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal