Bárány Tajine Zöldségekkel

Loading...

Loading...

1335275788tajineagneaulegumes

A bárányt a tajine zöldségekkel egy olyan étel, amely a napot, az ízeket és a fűszereket lélegzik, általában az asztal körül egyhangú.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 800 g csont nélküli bárány váll
  • 2 gyönyörű sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 4 fehérrépa
  • 1 ága zeller
  • 1 hagyma
  • 4 szegfűszegfokhagyma
  • 150 g mazsola
  • Fűszerek: curry, kurkuma, paprika, sáfrány
  • Só és bors

A bárány tagine zöldségekkel való receptje:

Ez a recept a bárány tagine zöldségekkel ideális előkészítése néhány órával előtt, vagy akár a megelőző nap, hogy a hús ideje, hogy kicsit enyhén.

  • Kezdjük azzal, hogy a húsdarabot egyenletes méretű darabokra vágjuk (kb. 4 cm oldal)
  • Hűtsük le a tajine-t egy kevés olívaolajjal
  • Barna hús néhány percig mindkét oldalon barna
  • Hámozzuk le, majd fűzzük le a hagymát és adjunk hozzá a főzéshez, miközben rendszeresen kevergetünk
  • Megszórjuk fűszerekkel az Ön ízlésének megfelelően, de általában egy jó teáskanál szükséges
  • Adjunk hozzá fokhagymás szegfűszeget és mazsolát
  • Fedjük le vízzel és pároljuk 20 percig

Ez alatt az idő alatt érkezik a zöldség elkészítése, amelyet húst főzzük 20 percig

  • Hámozni és mosni minden zöldséget, kivéve a cukkini, amely nem hámozott
  • Vágja a fehérrépát, a sárgarépát és a cukkiniet egyforma méretű darabokra
  • Vágja a zellert apró darabokra

Miután hagyta, hogy a hús 20 percen át forralja, hozzáadjuk a zöldségeket egy adott megrendeléshez, mert nem mindegyiknek kell ugyanazt a főzési időt

  • Indítsa el a zellert, a fehérrépát és a sárgarépát
  • Fedjük le és főzzük még 20 percig
  • Végül adjunk hozzá a cukkiniet, és hagyjuk főzni további 20 percig

A sütési idők tiszteletben tartása mellett a húst jó óra, sárgarépa, fehérrépa és zeller 40 percig, végül a cukkini 20 percig kell főzni.

Rendkívül gyengéd és illatos húst, ízletes, jól főzött zöldségeket tart.

Csak egy kis búzával szolgál, és élvezze...

Jó étvágyat!

Loading...

Videó: Bárány tagine Dosso Gabival.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal