Tagliatelle Füstölt Lazacal

Loading...

Loading...

tagliatelle lazac füstöl

Íme egy könnyű recept a füstölt lazac és a metélőhagyma számára, ami egy szörnyen mohó eredményre vezethető vissza.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 280 g friss tagliatelle
  • 6 szelet füstölt lazac
  • 1 evőkanál. evőkanál snidling
  • 1 citrom
  • 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 40 cl halállomány
  • 60 cl folyékony krém (30% zsír)
  • 12 tbsp. paradicsomszósz durva sóval
  • Só és bors

Tagliatelle füstölt lazacal

- Vágjunk 4 szelet füstölt lazacot csíkokra.

- Mossa le és finoman vágja le a metélőhagymát.

- Mossa le és vágja a citromot szeletekre.

- A tésztát 3 - 4 percig merítse egy sós vízben forró sós vízzel. Cserélje le és hűtsön hideg vízzel, olajjal.

- Csökkentse a halállományt felére. Adjuk hozzá a krémet, forraljuk fel, és illesszük be a paradicsom coulis. Szezonban. Adjunk hozzá lazac csíkokat és tagliatelle-t. Melegen keverés közben.

- Ossza meg a tésztát egy tányérra, tegyen fél szelet lazacot és egy szelet citromot. Megszórjuk a metélőhagymával.

A szakács B.A.ba

Ez a recept kagylókkal, kakasokkal vagy garnélákkal kiegészíthető.

Pince oldala: Pessac

csökkentésére: Párologtasson egy folyadékot az étel ízeinek koncentrálására forralva.

Jól van: Kalória / fő: 415

Két szelet füstölt lazac egyenlő 1 evőkanál olajjal. Ez az étel gazdag E-vitaminnal és omega 3-mal.

Fotó: B. Rebillard

Loading...

Videó: Norvég füstölt lazac a Flying Culinary Circus tálalásában.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal